頭暈、記憶力下降、食慾不振、肌肉痙攣、免疫力低下、情緒異常……
很多人都認為這是身體缺乏維生素的“報警”信號！
此前，杭州的陳先生為提高免疫力選擇服用複合維生素，吃了一週後沒有明顯效果，於是決定加大劑量，從原來的1天1顆，改為1天8顆，結果半個月後被查出患上藥物性肝炎，嚴重到肝衰竭的程度！
為啥維生素吃多了會導致肝衰竭？哪些人不適合吃維生素片？今天一次説清楚！
什麼是維生素？
我們人體要維持生命活動所必需的營養物中，就包含有維生素。
維生素是一種有機化合物，它不同於脂肪、碳水化合物和蛋白質，不能給人體提供能量。
在食物的天然成分中維生素的含量也很少，但是它對機體的正常生理功能卻非常重要！如果缺少，將引起特殊的病症。
目前已知的維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、生物素、泛酸等。
過量食用會對人體有什麼傷害？
一般來説，大多數的飲食所提供的各種維生素可以滿足所需水平，並預防維生素缺乏引起的臨牀症狀。
但在某些情況下，當補充的維生素超過了個體需求量，甚至超出了最高耐受量時：超過標準供給量後會產生相關毒性，而其中過量攝入維生素A和維生素D可能具有的毒性潛能最大，中等毒性潛能的是煙酸，其他為低毒性潛能或是可忽略的毒性潛能。
參考《中國居民膳食營養素參考攝入量，2017版》，成年人維生素A 的推薦攝入量中男性為800 g 視黃醇活性當量（RAE）/天，女性為700 g 視黃醇活性當量（RAE）/天，而最高耐受量為3000 g 視黃醇活性當量（RAE）/天；成年人維生素D素的推薦攝入量為10 g/天，而最高耐受量為50 g /天。
維生素A中毒可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、食慾減退、視力模糊、嗜睡、頭痛等症狀；維生素D中毒可出現高鈣血癥、食慾減退、腹瀉或便秘、肌無力和疼痛、噁心、嘔吐等。
儘管肝臟可以儲存維生素A，在一定程度上減輕其毒性，但如果持續過量服用，超過肝臟儲存和分解的能力，就會導致中毒，甚至出現肝衰竭。前文提到的陳先生，就是這樣的例子。
維生素ABCD你缺哪種
醫生教你對症自查
附食補推薦
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眼睛和皮膚髮幹
--缺維生素A --
缺乏「維生素A」影響最大的是眼睛，因為它是人體視網膜內感光色素的組成部分，容易引起乾眼症、結膜炎甚至夜盲症等。
缺維生素A，會出現以下症狀：
1.眼睛發乾發澀、在暗處看不清；
2.皮膚過度角化，出現乾燥、脱屑、瘙癢、魚鱗狀紋路等；
3.免疫力降低。
哪些食物可以補維A？
富含維生素A的食物一種是「動物肝臟」，比如豬肝、雞肝羊肝等。
另一種是「含胡蘿蔔素比較豐富的蔬菜和水果」，比如胡蘿蔔、番茄、芥藍、辣椒、橘子等。
提醒：建議成人每天維生素A攝入量為800微克左右，可耐受最高攝入量在3000微克左右。
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爆痘、口腔潰瘍
--缺維生素B --
我們常説的維生素B，其實其實是一個大的維生素家族，屬於水溶性維生素，它主要包括維生素B1、B2、B6、B7、B9、B12、煙酸、泛酸等。
維生素B的功能是參與能量代謝，幫助身體把吃進去的食物變成能量，往往在飲食不均衡、熬夜後會損失大量維生素B。
缺維生素B，會出現以下症狀：
1.食慾不振、身體乏力；
2.缺乏維生素B1可出現全身水腫或周圍神經炎；
3.缺乏維生素B2可出現陰囊瘙癢、皮膚濕疹、口角炎、結膜充血；
4.缺乏維生素B6可出現脂溢性皮炎，伴有舌炎、口腔炎、痤瘡或濕疹、外周神經功能紊亂等；
5.葉酸缺乏會造成新生兒神經管缺陷的發生（如脊柱裂和無腦畸形）；
6.維生素B12缺乏，會造成巨幼細胞貧血、高同型半胱氨酸血癥。
哪些食物可以補維B？
B族維生素的來源非常豐富，比如種子皮、動物內臟、瘦肉、奶類等等都含有豐富的維生素B族，所以每天高質量的飲食，對維生素B的補充非常重要。
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疲憊、牙齦出血
--缺維生素C --
維生素C是大家非常熟悉的一種營養物質，又叫「抗壞血酸」。
維生素C對增強免疫力、保護牙齒牙齦健康、促進鐵吸收、減少皮膚黑色素暗沉有比較強的作用。
如果長期缺乏（4個月以上）,可能會引發壞血癥，不過現在飲食種類豐富，這種情況很少發生。
缺維生素C，會出現以下症狀：
1.維生素C缺乏的早期症狀多會有牙齦松腫或感染性發炎；
2.嚴重缺乏時會有全身的點狀出血，鉅細胞性貧血，牙齦出血等。
哪些食物可以補維C？
補充維C首選食補，多吃蔬菜水果，常見水果蔬菜的維生素C含量都不低，建議成人每天維生素C攝入量為100毫克左右，大概相當於2個獼猴桃、10來個草莓，1盤西蘭花。
如果不能做到經常吃蔬菜水果，那麼可以嘗試使用維C補充劑。
提醒：只有當食物不能滿足維生素的需求的時候，可以使用補充劑。因為維生素C片僅僅只能補充維生素C，而水果和蔬菜中不僅僅是含有維生素C，還含有其他的營養物質，如與出血相關的維生素K等。
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肌肉痠痛關節僵
--缺維生素D --
維生素D是維持生命所必需的一種「類固醇衍生物」，是體內鈣磷代謝最重要的調控因子。
維生素D主要通過陽光合成，因而也被稱為「陽光維生素」。
缺維生素D，會出現以下症狀：
1.肌肉疼痛、關節僵硬；
2.骨質疏鬆、易發生骨折。
哪些食物可以補維D？
補充維生素D可以通過增加户外活動時間、吃富含維生素D的食物或強化食品、補充維生素D製劑。
維生素D含量較高的食物，首選深海魚類，如金槍魚、鱈魚、三文魚等深海魚，還有香菇、動物肝臟、牛奶和蛋黃。
提醒：通過曬太陽補充維生素D的時候，儘量不要隔着玻璃，時間控制在20-30分鐘左右為宜。
補充維生素時需要注意什麼？
以下這些情況應使用維生素補充劑，如：
孕期、妊娠期、哺乳期的女性適當補充葉酸；
素食主義者和超過50歲的人可以補充維生素B12；
新生兒補充單劑量維生素K以預防異常出血；
某些藥物或疾病會干擾人體對維生素的吸收或利用，在這種情況下還需補充特定的維生素。
值得注意的是，保健品不能亂吃，最好諮詢醫生的意見。某些維生素會降低某些藥物的藥效，甚至加大某種疾病的患病風險。
比如最常見的維生素E，具有較好的抗氧化作用，經常被添加在護膚品中，也可以通過服用維生素E促進性激素的分泌，但是過量補充，會使心臟衰竭的風險提高13%。因此，如果您有高血壓，或是在服用環孢黴素，應該禁止服用維生素E。
總之，三甲傳真還是想提醒大家：補充維生素優先推薦食補，如果不能做到均衡飲食再考慮補劑。不過如果身體症狀明顯，還是要到醫院進行檢查！