愛吃這10種食物的人,少生病,易長壽!
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1喝粥
每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
2小米是最佳補品
小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫説:“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人蔘湯。”可見,長壽老人喜歡小米很有道理。
3玉米當主食
美國醫學會做過普查,發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化,原來是吃老玉米吃的。醫學家研究發現,老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E,所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
4天天喝奶
美國的百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧,每天喝兩杯奶,有時喝得更多,所以,她到百歲之時,仍沒有骨質疏鬆跡象。
5每天吃一個雞蛋
百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排,每天飲食堅持“三個一”:“早上吃一個雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科學安排飲食,吃出了健康。
6偏愛紅薯
1、和血補中,營養豐富;2、寬腸通氣,促進排便;3、益氣生津,增強免疫;4、含抗癌物質,能防癌抗癌;5、抵抗衰老,防止動脈硬化。
醫學家説,紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮,使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質疏鬆症。
7豆腐人人愛
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝等功效,常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
8愛大白菜
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素。從藥用功效説,大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
9冬天不離蘿蔔
蘿蔔是地地道道的老人保健食品。中醫認為,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,並有補益功效。
10胡蘿蔔
因此,有經驗的老人常把胡蘿蔔切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿蔔素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉,胡蘿蔔素的保存率高達95%。胡蘿蔔還有促進大腦物質交換、增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿蔔絲,有利於鞏固記憶。
編輯 | 不甜
來源 | 新百科全書
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