大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
紅燒排骨土豆
用料
小排洗淨；土豆切塊；葱段；薑片；冰糖；香葉；料酒；鹽；雞精
做法
排骨洗淨，涼水下鍋加加薑片料酒焯水，撇掉浮沫，撈出排骨瀝乾水分備用。土豆洗淨去皮切塊。
炒鍋中放少量油，四成熱時加入冰糖（根據自己口味放適量的），使其慢慢融化。
待冰糖全部融化後放之前焯好的排骨翻炒，炒至上色後放入葱姜香葉和料酒翻炒
排骨中加適量開水（也可用之前的排骨湯）蓋上鍋蓋中小火燉15分鐘，然後再加入土豆慢燉15分鐘。
待土豆充分吸收湯汁後加入鹽雞精大火收汁，美美的一盤紅燒排骨土豆就可以出鍋了
豆鼓帶魚
材料：帶魚，八角、料酒、葱花、豆瓣少許、姜蒜顆粒、豆鼓、花椒，醋，鹽，老抽少許
1、帶魚在買的時候就在外處理乾淨，拿回家就洗乾淨瀝乾水，用八角、料酒、姜碼味（20分鐘）。
2、熱油鍋放入帶魚兩面炸微黃即可，撈出控油，剩餘的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少許老抽、炒香，把帶魚倒進加少許水燜哈。
3、起鍋時放味精、醋、鹽裝盤，撒上葱花即可。
酸湯烏魚片
食材
烏魚、番茄、生薑、大蒜、大葱、冬陰功醬、香菜、蒸魚豉油、澱粉、料酒。
1、魚在菜市場殺好了，魚骨和魚片分開。
2、分別在魚片和魚骨內加入適量蒸魚鼓油、鹽、料酒和澱粉拌勻醃製10分鐘。
3、將番茄切成厚度適中的片，大蒜、生薑切片，大葱、香菜切段備用。
4、熱鍋倒油燒至八成熱，放入番茄翻炒1分鐘。
5、放入生薑、大蒜、葱頭翻炒10秒。
6、倒入兩大碗清水煮沸，放入冬陰功醬煮2分鐘。
7、放入魚骨攪勻煮2分鐘，放入魚肉攪勻煮2分鐘即可關火。