目錄：
第一章：梨的營養分析與功效及其作用
第二章：醫用梨的作用功效
第三章：喝梨汁的九大好處
編者按：冬季寒冷乾燥，最容易唇乾口渴、皮膚乾澀。我國醫學認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等。現在正是吃梨的季節，素有“百果之宗”的梨，其梨汁對冬季乾燥症更有其獨特的療效。接下來小編就給大家介紹一下梨有哪些營養，飲食梨子又有哪些好處，食道癌手術後喝梨汁有什麼好處，希望在這寒冷的冬季對您有所幫助哦。
梨的營養分析與功效及其作用
分析
1．梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓
2．梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用
3．梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用
4．梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀
5．食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌
6．梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
功效
梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
2009年11月21號，美國生物科學家幔德斯。勞步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防輻射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收陽光中的射線，近期，美國硅谷小數辦公室已將梨作為防輻射的主要物品，他們認為梨的防輻射作用遠遠大於仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。
其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
食療作用
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經
具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用
用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
減肥作用
梨肉脆汁多、酸甜可口，營養豐富，有益健康。近日，美國MSN網站指出，梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。
美國營養學家最近研究發現，每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調查後發現，那些攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同時這些人的體重最輕，身高體重指數最低，腰圍也最小。
醫用梨的作用功效
（1） 感冒、咳嗽、急性支氣管炎：生梨1個，洗淨連皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或將梨去頂挖核，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗內文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2~3天，療效尤佳。
（2） 慢性氣管炎、乾咳少痰、口乾舌紅。便秘：生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。
（3） 肺熱、咽疼、失音：雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3~4次。
（4） 肺熱咳嗽：生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服；或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。
（5） 百日咳，梨挖心裝麻黃1克或川貝3克，桔仁6克，蓋好蒸熟吃。
（6） 肺結核咯血、乾咳無痰：川貝10克，梨2個削皮挖心切塊，加豬肺煮湯，冰糖調味，可清熱潤肺、止咳去痰。
（7） 肺結核虛弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸熱飲，可補虛生血、養陰潤燥。
（8） 肺痰咳嗽、乾咳咯血：雪梨6個。削皮挖心，將糯米100克煮成飯，川貝粉12克。冬瓜條100克切碎。冰糖100克拌勻，裝 入梨中，蒸50分鐘後食用，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。
（9） 小兒風熱咳嗽、食慾不振：鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。
（10） 虛勞、肺結核低熱、久咳：鴨梨、白蘿蔔各1000克切碎絞汁，濃縮成膏，加入生薑250克絞汁，和煉乳、蜂蜜各250克攪勻，煮沸瓶，每服1匙。
（11） 咽炎、紅腫熱痛、吞嚥困難：沙梨用米醋浸漬，搗爛、榨汁，慢慢嚥服，早晚各1次。
（12） 久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽乾口燥：雪梨1個、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透時，即可食用。
（13） 清痰止咳：將梨搗汁，加薑汁、白蜜；或將梨熬膏加薑汁、白蜜食用用。
（14） 浸潤性肺結核，雪梨乾100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透後食用。
（15） 津液不足、乾咳：雪梨1個，菊花、麥冬各25克，水煎後加適量白糖服用。
（16） 失音：梨汁頻飲或用梨切碎加冰糖燉汁服。
（17） 久痢、梨皮、石榴皮，適量煎服。
（18） 太陰温病、口渴：甜梨1個，切成薄片，在涼水內浸半日，搗取汁，時時頻飲。
（19） 陰虛有熱，雪梨l個，雪耳10克，川貝母5克，水煎服用。
（20） 嘔吐、藥食不下，大雪梨1個，將丁香15粒刺入梨內，用濕紙包4~5層，煨熟食之。
（21） 黃疸：雪梨切片浸醋中，每日食1個。
（22） 高燒後口渴心煩、胸悶、大便秘結，梨1－2個，川貝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。
（23） 各種出血 （咳血、吐血、尿血、便血、月經多）及遺精等傷陰疾病、心煩急躁、口渴口乾、尿少、便秘：常食煮梨或梨乾，可益陰潤燥。
（24） 中風偏癱，語言不利：頻飲生梨汁驅肺絡鬱熱。
（25）瘡瘍：飲食梨汁或煮梨湯，清熱去火。
（26）醉酒：梨生食或梨榨汁服。
（27）風熱咳嗽：梨1個，葱白連須7條，白糖10克加水煎服。
（28）噎膈反胃：梨挖心，放入丁香50粒，包好蒸熟吃。
（29）熱病口渴、咽乾及酒後煩渴：雪梨、鮮蘆根、荸薺、鮮藕、鮮麥冬（或甘蔗）適量切碎榨汁飲。
（30）消渴：生梨搗汁服，或熬成雪梨膏服。
（31）食道癌：梨汁同人乳、甘蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。
（32）腸炎：鮮秋子梨60克搗爛，加水煎服，每日3次。
喝梨汁的九大好處
第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裏的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
秋冬季節，最容易唇乾口渴、皮膚乾澀。我國醫學認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等。現在正是吃梨的季節，素有“百果之宗”的梨，其梨汁對秋冬乾燥症更有其獨特的療效。
不過梨的口感比較粗糙，牙齒不好的老年人或者嬰幼兒不方便食用。這個時候，就可以喝一杯純梨汁，口感好，也更方便。梨或梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。吸煙的人和熱衷於吃煎烤食物、快餐類食物的人，飯後吃梨或喝梨汁可保健康。
第三，梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
第四，梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。
第五，梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
第六，梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
第七，梨具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。
第八，吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。
需要注意的是，風寒咳嗽、腹部冷痛、脾虛便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者當慎用。
總結：通過以上文章的敍述，我們都知道梨汁有很多營養與功效了吧，那麼大家不妨自己在家動手製作梨汁吧。選擇新鮮飽滿，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小塊加入榨汁機榨成汁即可。也可以煮後去渣，過濾，可以多過濾幾次，口感會好一點。如果不方便在家制作梨汁，可以到超市購買100%純梨汁。這種梨汁採用瞬間殺菌的無菌冷灌裝，既保留豐富的營養，又比生吃水果更衞生方便，也是一種方便快捷的方法。