人體健康的血管是堅韌而富有彈性的，如果膽固醇含量過高，就會使血管彈性下降，從而阻塞血管，引發嚴重的疾病。因此在平時我們要吃些清潔血管的食物，這樣才能保證我們身體健康。
一、芹菜。
經常吃芹菜是可以強身的，它有保護血管的作用，而且可以清熱解毒，對於降血脂和防止動脈硬化都是很好的食物，芹菜可以讓我們的血液循環更加順暢，而且還可以起到潤腸通便的作用。而且芹菜還能有效幫助燃燒體內脂肪，對我們的皮膚也很有好處，還有美容養顏的功效。血管健康了，腦部的血液循環也會更加順暢，這樣就能很好地預防腦部疾病。
二、萃楓苷。
萃楓苷含有多種不飽和脂肪酸和多種常、微量元素，是人體必需的多種元素，被稱為“天然腦黃金”。已有研究表明，人體適當的補充萃楓苷，能很好地改善和預防老年痴呆，腦癱，腦卒中，健忘，記憶力衰退等腦部問題，還能對術後腦部後遺症有所幫助，老年人可以經常補充了。
三、菠菜。
菠菜是一種非常普通的綠葉青菜，在任何地方都能買到，有營養全面的稱號，所以菠菜的營養很全面。菠菜富含蛋白質、維他命、胡蘿蔔素、葉綠素、鐵等多種元素。這種營養素對我們的身體健康很有好處。我們都知道，菠菜含有很高的鐵含量，缺鐵的人可以通過吃菠菜來補充。
四、深海魚類。
魚含有非常豐富的不飽和脂肪酸，它能改善血管內血液的粘度，因此，多吃魚對預防心腦血管疾病有很好的效果，因為它能使我們的血管更加通暢。魚富含DHL，能降低我們身體內的膽固醇水平。魚是血液中的清道夫，它能降低血脂的凝結率，還能減少血栓，使我們的內臟機能保持健康。
五、黑蒜。
也算起到了清除血管的作用，因為黑蒜中含有大量的蒜素，蒜素能清除血管中沉積的脂肪，因此能有效地降低血脂。黑蒜頭是治療高血脂和動脈硬化的良藥，它不僅能清除血管中的脂肪，而且對預防癌症也有很明顯的效果。
百歲老人的質樸飲食觀，在千家萬户引起了共鳴，值得收藏和借鑑。上述五種食物在我們的日常生活中都是可以吃到的，它對我們的身體健康是很好的，所以想要長壽，想要血管幹淨那經常吃這些食物就是能讓我們的身體健康的。