如果大家見到發芽的食物，肯定想着不新鮮了，要丟掉，不然吃了怕中毒，影響健康。但殊不知，這種食物營養反而成倍增長，很多人不知道，但是這種食物非常常見，你們也會經常吃到。
黃豆。這種蛋白質含量非常高，經常會做成豆漿，或者豆腐之類的食物吃。但這種食物發芽後，一些不利於人體營養物質就會被慢慢流失掉，但是維C會大幅提成，口感也會變得非常好，裏面含有大量的水分。鈣含量也比較高。
2.蒜苗。這是又大蒜髮芽後產生的，也可以被我們很好的食用，這裏面的抗氧化性非常高，不僅可以有效增強免疫力，還能緩解身體皺紋的產生。
任何事物都有兩面性，所以我們要揚長避短，這一點也包括我們所吃的食物。