文|小饒姐。（專注優質育兒原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
自從做了媽媽以後，曾經那個需要呵護的小女人也成長為了能夠獨當一面的女漢子，全副心思開始圍着孩子打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子健健康康的成長。而在孩子的成長過程中，飲食可以説是尤為重要的。營養均衡是健康的基礎，科學合理的搭配才能保證孩子的健康。
又是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。春日的暖陽讓我感受到了生機與活力，大家在家禁閉50多天，肯定覺得在家腰痠背痛，怎麼都不舒服，那大概就是沒有呼吸新鮮空氣，感受陽光的味道的原因，不如戴上口罩去遙遠的郊區感受一下春日好風光。散步回來，做上一頓美餐，重啓2020，迎接美好的一天的到來。而今天這道菜在這個時候吃，最合適不過了，春天正是萬物復甦，孩子長個子的時期，可以提高孩子自身免疫力，讓病魔離得遠遠的！
都説秋季的羊肉炒着吃，冬日的豬肉醃着吃，而春季的牛肉燒着吃，鮮嫩可口，營養價值非常高哦！牛肉不僅對咱們有着滋補身體的作用，對於正在健身的朋友們來説，還能提高增長肌肉的速度，肌肉猛增，身體越來越健壯。而且咱們多給孩子吃，還能提高孩子的免疫力，讓病毒離咱們孩子遠遠的。媽媽們吃是可以更是美容養顏，可以抗衰老，聽説常吃牛肉的媽媽們皺紋都很少見哦！下面我把做法分享給大家。
首先準備所要用到的一些配料：牛肉900g、胡蘿蔔1根、香葉4片、大葱白2段、姜3大片、幹辣椒4個、大蒜3瓣、八角2個、花椒15粒、啤酒1瓶、花雕酒110ml、生抽1大勺、老抽1勺、鹽1小勺、郫縣豆瓣醬1大勺、紅糖1勺。
做法：
一、要把牛肉切塊，然後放水裏，浸出它的血水，大概換四次水，泡倆小時就行。
二、等牛肉洗乾淨之後，再放進鐵鍋裏面，倒上啤酒，花雕酒（家裏沒有也可以不放），然後加水到鍋滿。
三、開大火煮，等到水開的時候，把血沫撇出來。
四、然後調火至小火，把剛剛準備好的調料拿出來，裝入紗布袋扎口，再放到鍋裏面。
五、蓋鍋蓋，不換火候，直接煮45分鐘 ，再開始用炒鍋炒制郫縣豆瓣醬。
六、翻炒出香味，出鍋加入牛肉的鍋中，然後把切成滾刀塊的胡蘿蔔放進去。
七、再加入老抽、生抽、鹽、紅糖，用湯勺攪拌均勻，繼續火候不變地煮一個小時即可出鍋。
小饒姐温馨提示：牛肉煮的時間一定要長，才能讓肉變得軟爛，所以一定要有耐心。
俗話説民以食為天，食以安為先。不僅要讓孩子吃得飽，吃得好，更要吃得科學，吃得安全。合理的營養搭配，均衡的膳食結構，是會讓孩子受益一生的。能夠看到孩子健健康康，快快樂樂的成長，跑得比別人快，跳得比別人高，這大概就是做媽媽的簡簡單單的小幸福。我是小饒姐，我將持續為大家分享育兒中的營養美食。關注我，讓我們一同為孩子的成長保駕護航。