生薑，是我們生活中常見的食品，能增進食慾，促消化，活血驅寒，解毒。那吃生薑具體有哪些功效和禁忌呢，我們一起來看看吧！
好處
生薑對消化道有輕度刺激作用，可使腸張力、節律及蠕動增加，飯前吃幾片生薑，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，促進食慾。
小用法
生薑的氣味有安神的作用。將15克左右的生薑切碎，用紗布包裹置於枕邊，聞其芳香氣味，便可安然入睡。
注意
生薑如果是發芽的話也要注意不宜再吃。生薑在生長中被人拔出來或者是因為其他原因影響生長環境後會進入停止生長的休眠期。如果是休眠期過了一定的條件下生薑就會重新發芽生長，這種情況下因為生長需要就會消耗自身的營養，甚至引起腐爛。如果是生薑已經發芽不僅其營養價值大大降低還可能因為腐爛含有有毒物質。
