杏鮑菇除了含有豐富的蛋白質、糖類外，還含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，這些營養素能促進寶寶的生長髮育、提高寶寶的記憶力。今天為大家分享的家常菜是：杏鮑菇炒韭菜，香味俱全的一樣家常小炒，口味微辣鹹香，小孩肯定喜歡，一起來看看它的做法吧！
促進發育
寶寶吃杏鮑菇對促進寶寶自身身體發育也是具有很好的幫助的，因為杏鮑菇內含有大量我們人體所需的營養元素，所以寶寶適量食用對其自身的健康發育也可以起到一定的幫助。
補充營養
寶寶吃杏鮑菇的好處之一就是可以起到補充營養的作用，據瞭解，杏鮑菇內含有大量的鈣、維生素、糖類、蛋白質和其他我們人體所需的營養物質，所以寶寶吃杏鮑菇的好處之一就是可以起到補充營養的功效。
提高記憶力
寶寶吃杏鮑菇還可以起到提高記憶力的作用哦，因為杏鮑菇內含有的氨基酸營養成分可以有效幫助寶寶各項器官的發育，而且據有關數據顯示錶明寶寶生長髮育期間適量食用杏鮑菇對提高寶寶記憶力具有很好的輔助作用哦，所以家長們可以放心給寶寶食用。
杏鮑菇炒韭菜的做法
材料：杏鮑菇，韭菜，小米辣，菜籽油，鹽，雞粉，白胡椒粉
做法：1、杏鮑菇條 韭菜段 辣椒圈、坐鍋燒熱放油燒熱， 放杏鮑菇條， 開水，白胡椒粉 關蓋煮沸 ，計時5分鐘。
2、加鹽， 雞粉， 韭菜段， 辣椒圈翻炒至韭菜斷生 ，關火出鍋。
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