杏鲍菇除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、镁、铜、锌等矿物质，这些营养素能促进宝宝的生长发育、提高宝宝的记忆力。今天为大家分享的家常菜是：杏鲍菇炒韭菜，香味俱全的一样家常小炒，口味微辣咸香，小孩肯定喜欢，一起来看看它的做法吧！
促进发育
宝宝吃杏鲍菇对促进宝宝自身身体发育也是具有很好的帮助的，因为杏鲍菇内含有大量我们人体所需的营养元素，所以宝宝适量食用对其自身的健康发育也可以起到一定的帮助。
补充营养
宝宝吃杏鲍菇的好处之一就是可以起到补充营养的作用，据了解，杏鲍菇内含有大量的钙、维生素、糖类、蛋白质和其他我们人体所需的营养物质，所以宝宝吃杏鲍菇的好处之一就是可以起到补充营养的功效。
提高记忆力
宝宝吃杏鲍菇还可以起到提高记忆力的作用哦，因为杏鲍菇内含有的氨基酸营养成分可以有效帮助宝宝各项器官的发育，而且据有关数据显示表明宝宝生长发育期间适量食用杏鲍菇对提高宝宝记忆力具有很好的辅助作用哦，所以家长们可以放心给宝宝食用。
杏鲍菇炒韭菜的做法
材料：杏鲍菇，韭菜，小米辣，菜籽油，盐，鸡粉，白胡椒粉
做法：1、杏鲍菇条 韭菜段 辣椒圈、坐锅烧热放油烧热， 放杏鲍菇条， 开水，白胡椒粉 关盖煮沸 ，计时5分钟。
2、加盐， 鸡粉， 韭菜段， 辣椒圈翻炒至韭菜断生 ，关火出锅。
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