每個媽媽都希望自己的孩子身體棒棒，所以在冬天這個適合滋補的季節，總會給孩子吃一些高營養的美食，希望孩子長得，少生病。那麼，小編今天就給大家介紹一道美食，冬天，多給孩子吃這道菜，個子蹭蹭往上竄！還促進大腦發育，注意也會越來越力集中。
這道菜就是雞蛋蝦仁滑。下面就來看看這兩種食材的營養：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等，對身體有很大的好處，而且還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。
蝦仁有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、E、尼克酸等，這些營養物質都對身體特別好，另外海蝦含有三種重要的脂肪酸，可以讓人長時間保持精力集中，有益於孩子的注意力越來越集中。
兩者之間的營養物質都比較的全面，如果搭配在一起，就可以充分的補充身體所需的大部分營養，起到提高身體免疫力的作用，免疫力強了，孩子自然少生病，而二者含鈣量都不低，非常有利於孩子個子長高。
推薦食譜：蝦仁滑蛋
做法：
1、蝦仁去掉蝦線，加入蛋清和澱粉，還有少許鹽，料酒，抓勻放幾分鐘。
2、洗去蝦仁表面的黏液，起油鍋，炒至蝦仁變色，倒入雞蛋液。
3、等大部分的蛋液一凝固，馬上關火，出鍋。這樣才不會讓蛋炒的太熟，導致不夠滑嫩。
4、如果喜歡西藍花，加一些進去也是非常好的。
做法非常簡單，小編也能學會，學會的趕緊做給孩子吃吧！