每个妈妈都希望自己的孩子身体棒棒，所以在冬天这个适合滋补的季节，总会给孩子吃一些高营养的美食，希望孩子长得，少生病。那么，小编今天就给大家介绍一道美食，冬天，多给孩子吃这道菜，个子蹭蹭往上窜！还促进大脑发育，注意也会越来越力集中。
这道菜就是鸡蛋虾仁滑。下面就来看看这两种食材的营养：
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等，对身体有很大的好处，而且还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
虾仁有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质都对身体特别好，另外海虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人长时间保持精力集中，有益于孩子的注意力越来越集中。
两者之间的营养物质都比较的全面，如果搭配在一起，就可以充分的补充身体所需的大部分营养，起到提高身体免疫力的作用，免疫力强了，孩子自然少生病，而二者含钙量都不低，非常有利于孩子个子长高。
推荐食谱：虾仁滑蛋
做法：
1、虾仁去掉虾线，加入蛋清和淀粉，还有少许盐，料酒，抓匀放几分钟。
2、洗去虾仁表面的黏液，起油锅，炒至虾仁变色，倒入鸡蛋液。
3、等大部分的蛋液一凝固，马上关火，出锅。这样才不会让蛋炒的太熟，导致不够滑嫩。
4、如果喜欢西蓝花，加一些进去也是非常好的。
做法非常简单，小编也能学会，学会的赶紧做给孩子吃吧！