天然養肝菜出現了，醫生每天炒一盤，肝臟越來越健康

常吃4物提供營養幫助肝臟受損細胞的修復。飲食上要提供充分的優質蛋白質和充足的維生素，營養過剩和營養不良都會導致脂肪肝。B族維生素和維生素D直接或間接參與肝臟的代謝過程，維生素C和維生素E可抵抗肝臟氧化，保持肝細胞活力。

1、水芹。含豐富膳食纖維，纖維素有助於降血糖，預防糖尿病、結腸癌、乳腺癌等，還能協助粘膜細胞抵抗細胞基因變異，預防癌症，還含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。紫蘇，同時含有大量維生素、微量元素等，養肝護肝。

2、菠菜。菠菜焯水，少量香油涼拌即食。菠菜含豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣鐵磷等礦物質，能生津止渴、解酒毒、保護肝臟。所以對於經常飲酒的朋友，可以經常食用。

3、薺菜。薺菜營養是很高的，它不但含有豐富的蛋白質還含有多種微量元素，可以養肝明目，增強體質。做法也是很多的，可以做成餛飩，包成包子，包成餃子，還可以和豆腐搭配在一起做成美味的薺菜羹。

4、灰灰菜。口感有點酸溜溜的，它以“酸入肝”着稱，以前也是大家喜愛的野菜，它小小一棵，卻能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。