絲瓜和它一起炒，營養又美味，美容護膚去便秘，還調理月經！

絲瓜，我們都不陌生，看上去只是一種很普通的蔬菜，價錢也相當實惠，但其實它有着很好的營養價值和藥用作用。

絲瓜，營養價值很高，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩。另外，絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調理月經不順等功效，月經不調者，身體疲乏，體質虛弱的女性更宜多食用。

毛豆，健脾除濕、潤燥解毒的作用。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低，經常食用對女性保持苗條身材作用顯著。

絲瓜炒毛豆

做法：

1.絲瓜去皮，洗淨切滾刀塊，用鹽醃製10分鐘，放鹽量為一菜的量。

2.鍋燒熱放油，同時放絲瓜、毛豆、少許糖、兩調羹水，蓋蓋，大火，

3分鐘即可起鍋裝盤。

你喜歡吃絲瓜炒毛豆嗎？

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