它是天然“黃體酮”，女人常吃，淡斑抗衰老，40歲還是少女臉！

女人的皮膚狀態，一到三十，就像是邁過了一道門檻，無論是膠原蛋白的流失，亦或者皮膚水分含量的下降，都呈現出“斷崖式下滑”。這個時候，就是年輕時不注重保養的人，都不得不加入了食補大軍。

它是天然的“黃體酮”，女人常吃，就能淡斑抗衰、補血益氣，將它作為飲食習慣，40歲依舊皮膚水嫩，少女感滿滿，擁有這樣光潔如玉的肌膚，誰不誇一句“女神”呢？

這個食材就是黑豆，黑豆作為典型的高蛋白食物，其中富含異黃酮、花青素和多種人體所需氨基酸，以及維生素。除了上述中抗衰美容的作用，它還能護髮健脾、預防便秘，以及預防多種中老年人常見的，如骨質疏鬆等病灶。

食用黑豆無疑能給人帶來極大的好處，今天筆者要分享的，就是能夠一菜兩吃的黑豆飯。

在做黑豆飯的而同時，也做了豬尾黑豆湯，兩手齊補，誰不誇一句“絕活”呢？

黑豆飯的製作方法

黑豆、豬蹄塊、豬尾段、香腸片、橙子片、熟西蘭花、熟蘿蔔片、小番茄、食鹽、小葱結、薑片、蒜瓣

（具體的用量已將放在製作流程中啦，這裏是一人份的量哦）

1.首先準備400克已經清洗完畢的乾淨黑豆，放入碗中，注入500毫升的清水，將其浸泡五個小時的時間。並且，提前處理好西蘭花和蘿蔔，把西蘭花切小，蘿蔔切成片，然後煮熟它們，在控幹撈出後，將其放入乾淨的碗中備用。

2.將500克的豬蹄和500克的豬尾清洗乾淨，分別用刀處理成豬蹄塊和豬尾段，然後將其放入鍋中，注入清水，開大火煮沸，進行焯水。（豬蹄和豬尾需要事先用涼水，加鹽浸泡兩個小時，將血水和腥味祛除。）

3.焯水六分鐘後（涼水下鍋），將豬蹄塊和豬尾段控幹撈出，裝盤，擱置一旁備用。

4.取出300克香腸，用刀切成片，然後將400克泡好的黑豆、300克香腸片、500克豬蹄塊，以及500克豬尾段一起放入燉鍋中。在添加500毫升的清水之後，放入2把小葱結、四片薑片，以及兩瓣大蒜。

5.扣上鍋蓋，開大火燉煮40分鐘。

6.在燉煮的四十分鐘期間將一人份的白米飯做好，然後將白米飯和煮熟的西蘭花、蘿蔔片，擺放在乾淨的盤中。

7.四十分鐘後掀開鍋蓋，向鍋中添加兩茶匙的食鹽，然後一邊攪拌，一邊再燉三四分鐘，讓食鹽充分入味。

8.將燉鍋中的食物控幹撈出一部分，然後同樣擺放在盤子中。

9.在將橙子片、小西紅柿，裝點在盤子上，這道黑豆飯就大功告成了。

10.不要忘記鍋裏的湯哦，黑豆豬尾湯也是大補之物呢，這道湯品可是潮汕人的“心頭好”。

1.豬蹄和豬尾都必須事先用涼水，加鹽浸泡兩個小時，將血水和腥味祛除，在進行焯水的操作，不然血沫和血泡，以及豬肉本身帶有的腥味都難以處理乾淨。

2.如果不喜歡黑豆飯，直接作為湯品下飯也可。

3.除了黑豆、豬蹄，上述搭配中的西蘭花、胡蘿蔔，以及橙子，都對美白淡斑和抗衰補血有幫助哦，這樣的搭配可是“保養利器”