心臟是人體內很重要的一個器官，但是難免會出現一些疾病的困擾，因為主要治療心臟病的很多藥物中都是含有消腫功效的藥物，經常食用這些藥物會引起人體內鉀元素的流失，會對人的身體產生一些不利的影響，所以心臟不好的人應多吃一些補鉀的食物會對身體有一定的好處。
土豆就是一種富含鉀元素能夠為人體補充鉀元素的食物，不因如此，土豆中還含有豐富的澱粉、蛋白質、纖維素、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，對人體起到的好處是很多的。經常食用土豆不僅能夠補充人體內消失的鉀元素，還能夠及時的補充碳水化合物、蛋白質、維生素和一些礦物質營養物質。
土豆中豐富的澱粉含量能夠為人體補充大量的能量，能夠使人體獲得很好的飽腹感，因此很多地方的人們會將土豆作為主食來食用。土豆中蛋白質和氨基酸的含量也是很充足，經常食用能夠起到提高機體免疫力的功效，使人們增強抵抗病毒的能力。
土豆中含有豐富的纖維素，能夠促進腸胃的蠕動，起到增強排便促進消化的功效。土豆中的維生素C的含量很豐富，能夠起到補充人體所需維生素C的作用，是一種比較理想的食物。
