寶貝營養輔食之健康蘋果派

關注孩子成長，及時補齊營養“缺口”，做好孩子膳食管理，科學給予輔食添加，希望孩子健康成長！ 主原料選用亞麻籽油和蘋果，做這款軟糯香甜蘋果派，孩子喜歡，還美味營養健康！ 亞麻籽油因其富含50%以上的亞麻酸，是DHA（腦黃金）的母體，在人體內可轉化為DHA，因此適時足量補充亞麻酸，能增加大腦中DHA含量，提高兒童智商。 蘋果是生活中常見的一種水果，諺語：“一天一蘋果，醫生不找我”，説明蘋果對於人體健康有很好的保健作用，大家也早已耳熟能詳。而且蘋果又有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。

By Liliumlys

用料

蘋果 195g

亞麻籽油 18g

雞蛋（全蛋液） 87g

牛奶 90ml

糖 23g

低筋麪粉 60g

鹽 1捏

做法步驟

1、蘋果用鹽搓洗乾淨，去皮切片，蓋上保鮮膜。 ps：1.這裏鹽的用量，根據洗乾淨情況，不在菜譜中。 1.這一步也可在麪糊攪拌均勻之後再操作，以防蘋果氧化變色。

2、削下的蘋果皮用廚房剪刀剪成小片備用。 ps：保證無農殘的蘋果皮，否則，最好別用！

3、白糖、雞蛋、牛奶攪勻。 ps：一定攪勻，怕費勁，就選電動的。

4、加入亞麻籽油，篩入低粉，攪拌成順滑的麪糊。

5、蘋果皮放入麪糊，拌一拌，使每片都裹上面糊。

6、烤具鋪入油紙，先放入裹好麪糊的蘋果片。 ps：不沾烤具，可不鋪油紙，

7、整平蘋果片，再倒入剩餘的麪糊。

8、剪碎的蘋果皮，沾沾麪糊器皿壁上的麪糊，然後鋪在上面。 ps：一定確保無農殘的蘋果皮！

9、165度烤55分鐘。 ps：烤箱提前預熱，烤制的時間和温度根據自己烤箱適當調整！

10、科學添加輔食

11、寶貝加油！

12、健康快樂成長！

小貼士

均衡的膳食對寶寶健康成長很關鍵哦，但要提醒飲食均衡還遠遠不夠，日常飲食也有營養“缺口”，如維生素AD就不易從食物中獲取充足。維生素AD能提高寶寶免疫力，促進骨骼發育、身高增長，預防近視和貧血。功夫在日常，每天還要記得補充一粒伊可新維生素AD滴劑哦~

蘋果的營養功效

1.降低膽固醇：保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

2.防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

3.血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

4.促進胃腸蠕動：協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

5.維持酸鹼平衡：蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。

6.減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

7.美容佳品，可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢。

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