骨科醫生:這4種食物是“補鈣神器”,效果遠超骨頭湯
我們大家都知道補鈣對骨骼健康非常重要,而提到補鈣,骨湯總是會佔有一席之地。
無論是長身體階段還是骨骼傷病,父母總會用骨湯給我們補鈣。但是根據研究表明,骨湯補鈣效果並不是很好,煲好的湯水中鈣含量是可以忽略不計的。
以下給大家推薦幾種鈣質補充劑,適量食用可以有效的補充鈣質,延緩骨質疏鬆。
1、牛奶
牛奶以及相關的奶製品中含有非常豐富的鈣質,但是考慮到亞洲人體質大多無法吸收牛奶中的營養物質,還有很多人有乳糖不耐受問題,所以適量食用補充一部分鈣質,但是過多的攝入可能對身體有害。
2、蝦皮
蝦皮中鈣的含量甚至比牛奶中還要多,但是在製作過程中加入了大量的食用鹽延長保質期,多食用可能會造成其他健康問題,而且蝦皮因為其外觀特徵,很難被人體的消化系統吸收。
因此在烹飪時一定要注意少添加鹽分,而且要進行適當的烹飪加工使得蝦皮更容易使人體吸收。
3、燕麥
根據研究表明,同等重量下,燕麥中含有的鈣質是精米的7倍,非常適合作為鈣質的補充劑,而且燕麥在使用的時候還可以搭配牛奶,堅果,黑芝麻等食物,補鈣效果更佳。
4、豆類食物以及豆製品
豆製品中也含有非常豐富的鈣質,其中豆腐豆乾等食物在製作時還會額外地添加鈣質,非常適合作為補充鈣質的食物攝入。
以上就是為大家推薦的四種“補鈣神器”,相比於骨頭湯,這幾種食物補鈣效果更佳,希望大家合理膳食,享受健康生活。