肝不好的人，注意“4多吃、3少吃”，排出肝毒、保養肝臟

肝臟如此重要，但它卻又比較容易“受傷”，更關鍵的是，肝臟受傷了一般也不會表現出來，需要我們留心身體的表現，肝不好的人，一般會有面色發黑、眼白髮黃的情況，有的話要及早開始養生。因此肝不好的人，注意“4多吃、3少吃”，排肝毒、促進肝臟變好。

4多吃：

1、 多吃綠豆：夏天的時候，很多人喜歡喝綠豆茶，它不僅清爽可口，還能幫助肝臟排毒，具有肝臟“清潔工”的外號。綠豆中含有豐富的蛋白質以及微量元素，這些營養物質能夠提高肝臟的代謝功能，有助肝臟保持清潔乾淨。

2、 多吃西蘭花：西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜，它的熱量很低，而且含有豐富的粗製纖維，有利於身體的吸收，能夠減輕肝臟負擔。西蘭花中含有多種人體所需的維生素，這些物質能夠提高身體免疫力，促進肝臟變好。

3、 多吃苦瓜：苦瓜是青色食物中的典型代表，雖然味道比較苦，但是營養卻是我們無法忽略的。苦瓜具有清熱解毒的作用，裏面含有大量的氨基酸、礦物質等營養物質，能夠為肝臟細胞補充營養，促進細胞新生，有助肝臟健康。

4、 多吃小油菜：油菜是我們日常餐桌上，經常出現的一種綠色蔬菜，它具有涼血、清肝火的作用。小油菜中含有一種植物激素，這種物質能夠促進體內酶的合成，提高身體的氣血循環速率，促進肝臟排出毒素，有利肝健康。

3少吃：

1、 少吃紅辣椒：辣椒屬於熱性食物，具有比較強的刺激性，如果經常吃辣椒的話，不利於會影響腸胃健康，還會導致肝火過旺，不利於肝臟細胞的排毒。同時，經常吃辣椒，其中的辣椒素，容易導致肝臟細胞受損，所以儘量少吃。

2、 少吃發黴物：肝臟是身體重要的排毒器官，身體中有毒素存在的話，需要肝臟進行代謝，而發黴的食物中，一般會有黴菌存在，這種細菌會損傷肝臟細胞，不利於肝功能的發揮，所以有黴變的食物，即使只有一小部分，也儘量不要吃。

3、 少吃隔夜菜：隔夜菜不僅是指過夜的菜，理論意義上，只要超過8小時的菜，一般都可稱為隔夜菜，因為隔夜菜中的鹽分，經過發酵，容易形成亞硝酸鹽，這種物質容易加重肝臟的代謝負擔，因此為了肝健康，平常儘量少吃隔夜菜。