現在城裏人都流行吃野菜，可是一些人只是跟風，你真的知道吃哪些野菜才對身體有好處嗎？今天就跟着小編一起來漲一下姿勢吧~
1 刺嫩芽
刺嫩芽的嫩芽為食用部分，食用方法多樣。可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡，或加工成不同風味的小鹹菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味濃郁，是著名的上等山野菜，被譽為“山野菜之王”。多年來，一直是出口的主要野菜品種之一，而且供不應求。深受國內外廣大消費者的稱讚。可稱得上是“美味山珍”。刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。
2 香椿
3 小根蒜
小根蒜的莖葉長得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，治療痢疾。及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。小時候，常拿一把小鋤頭去山上，田間，荒地上挖小根蒜回來炒吃
4 黃花菜
補虛下奶，平肝利尿，消腫止。新鮮的黃花菜，先在熱水裏燙一下，否則有毒的，然後可涼拌或者熱炒。
5 蒲公英
清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。
6 苦菜
苦菜的嫩葉。藥食兼具多 年生草本植物。藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，因其葉似蛇形，山東也叫蛇蟲苗。味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
7 刺槐花
止大腸下血，咯血，又治婦女紅崩。
8桔梗
有抗潰瘍的奇效，與其説是野菜，不如説是一朵花。
9 車前草
車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痹、咳嗽、皮膚潰瘍等。