楠木軒

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由 宿秀榮 發佈於 健康

大家好,我是健養小王醫師,很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情,所以,我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,願你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。好了,一起來看下今天的資訊。
紅燒雞翅
食材:雞翅、色拉油、清水、紅酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、花椒粉(撒2次)、五香粉、生粉、姜粉、雞精、蜂蜜。
做法:
1、雞翅洗淨。用清水泡1小時。
2、用刀在雞翅上面切花刀;
3、按 COOK100奧爾良烤翅醃料(紅酒,生抽,老抽,糖,黑胡椒粉,花椒粉(撒2次),五香粉,生粉,姜粉,雞精,蜂蜜)的比例放入,攪拌均勻。醃製2小時以上。
4、煎鍋燒熱,刷油。放入醃製好的雞翅。
5、一面煎炸金黃後翻面再煎至另一面。
6、兩面金黃後倒入醃製雞翅剩下的料汁。
7、蓋上蓋子轉小火燜制。
8、燜至湯汁收幹,用筷子輕鬆扎透雞翅即可。
玉米蝦仁炒蛋
主料:蝦仁200g,玉米粒200公克,雞蛋5顆,新鮮九層塔40g
調味料:鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,米酒1/2大匙,胡椒粉少許
1、鮮蝦洗淨後去須、頭和尖刺,再去腸泥備用。雞蛋打散備用。將新鮮九層塔葉洗淨;切碎備用。熱鍋放入2大匙油,倒入作法2的蛋液煎至8分熟後盛起。
2、鍋內加入1大匙油,再放入作法3爆香,最後放入作法1的鮮蝦及玉米粒快炒約2分鐘至熟。作法5鍋內放入調味料及作法4的蛋一起快炒至勻即可。
雞蛋土豆餅
材料:土豆1個、雞蛋1個、芝士片2片、火腿3片、麪粉、食鹽、胡椒粉、水適量
1、火腿切丁;土豆洗淨去皮切塊,放蒸鍋裏蒸10分鐘左右
2、將煮好的土豆趁熱壓成泥;趁着餘温將芝士片放進去攪拌
3、放入麪粉和雞蛋,攪拌成麪糊;放入火腿丁攪拌均勻
4、隨後放入適量鹽和胡椒粉調味;平底鍋刷一層薄薄的油,先不要開火,舀一勺麪糊放入,攤勻
5、隨後再開小火慢煎,煎至定型;輕輕晃動鍋子,待餅定型後小心的翻轉,煎至另外一面金黃就可以了