小米是很養胃也很健康的粗糧，它不僅可以保護心臟，而且還有降血壓、護血管的功效，在這萬物復甦的季節，小米可是我們養生中的寶貝。
小米中含有豐富的維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等人體缺失的營養成分，它具有滋陰養血、健脾和胃、除熱解毒、和中益腎、除煩止渴、補益虛損的功效，主要治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等。
小米最適合做的就是煮粥喝，不僅味道鮮美，最主要的是其中的營養成分很高，容易被人體所吸收。
小米+紅棗
功效：
小米紅棗粥味道甘甜，它健脾胃、補虛損、益腎氣；防止消化不良、減少細菌；能夠維持生長和生殖力正常，能維持性功，保持胎兒發育正常，最適合孕婦當做滋補身體的補品飲用。同時能夠預防骨質疏鬆，防治腦供血不足，預防膽結石等。
做法：
將小米、紅棗洗乾淨，用清水浸泡一小時；把小米、紅棗放入鍋中，倒入適量清水用大火煮沸後，再改用小夥煮成稠粥，加上白糖調好味道即可飲用。
小米+香菇
功效：
香菇不僅是人們理想的美味佳餚，而且它還具有很好的保健功能和較高的藥用價值，可以預防和治療很多疾病。而小米香菇粥可以大益胃氣、開胃助食。適用於慢性肝炎，但是氣虛的人還是儘量少飲用。
做法：
香菇冷水泡發後去根並切成小丁備用；鍋中倒入小米煮成粥；30分鐘後倒入香菇丁煮到熟爛放入調味材料即可。
小米+南瓜
功效：
食用南瓜可以使身體調節達到一個很好的平衡狀態，而南瓜小米粥是一種低熱量食物，以養胃為主具有潤肺與美容的功效。
做法：
將南瓜去皮切塊，小米洗乾淨後放入清水中浸泡20分鐘左右；將熱水倒入電飯鍋中放入小米煮30分鐘；用攪拌機將南瓜打成南瓜泥；放入南瓜與粥一起煮15分鐘左右即可飲用，加入枸杞味道更佳。
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（圖片來自網絡）