小西紅柿和大西紅柿哪種更適合糖尿病患者吃?

有很多糖友都有這樣的疑惑,小西紅柿和大西紅柿都是西紅柿,但是到底哪個才更適合糖尿病人吃呢?
小西紅柿和大西紅柿哪種更適合糖尿病患者吃?

內分泌科醫生表示:糖尿病患者吃水果和蔬菜都是有一定限量的,如果想多吃一些,應該和適當能量的食物交換,還有相比聖女果來説大西紅柿的含糖量更低,更適合糖尿病患者使用。

小西紅柿和大西紅柿哪種更適合糖尿病患者吃?

西紅柿對於糖友來説,是營養密度比較好的食物,聖女果也不是轉基因食物,它屬於原生的品種,市場上很多品種都是經過雜交得來的,可以放心食用。大西紅柿可有轉基因和雜交品種,一般外形橢圓的轉基因的概率高;而圓形的可能是,也可能不是。就成熟的大西紅柿而言,一般轉基因的手感較硬,因此選購時建議選擇圓形手感軟點的買。

那麼,日常生活中,糖尿病患者怎樣食用水果更合理呢?

按推薦量食用

聖女果和西紅柿只是普通的食物,本身並沒有降糖作用,只是各自含有的糖負荷較低而被推薦為糖尿病患者食用。

聖女果又叫珍珠小番茄或櫻桃小番茄,是番茄家族成員之一,口感好,營養價值高且風味獨特。

糖友們均可以食用。只是通過合理的搭配,可以幫助降低餐後血糖。

聖女果和番茄營養價值高,既可以做為蔬菜食用,又可以做為水果食用。聖女果和西紅柿富含維生素pp,可以保護皮膚,保持胃液正常分泌。

根據中國營養學會設計的“平衡膳食寶塔”推薦每日攝入水果類200-400克更為科學合理。對於糖尿病患者來説,超量食用的話建議適當減少相應的主食分量。

小西紅柿和大西紅柿哪種更適合糖尿病患者吃?

優先選擇熱量低的食物

聖女果的含糖量為5.8%,屬於低糖負荷水果(含糖量<10%)。每100克可提供能量22千卡,約合5.8克的碳水化合物。

大西紅柿的含糖量<3%,每100克可提供能量約11千卡,約合3.3克碳水化合物。根據上述的含糖量相比,糖尿病患者吃大西紅柿更適合。

小西紅柿和大西紅柿哪種更適合糖尿病患者吃?

注意食用水果的時間

糖尿病患者進食水果是有前提條件的,那就是空腹血糖在7.0mmol/L以下;餐後2小時血糖在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.0%以下時食用。

建議選擇在兩餐之間、飢餓或運動後,分次食用,通常建議選擇在上午9點半或下午3點半左右。

另外,需要格外注意的是,未成熟的青番茄含有生物鹼甙不能食用,因為食用後輕則口腔感到苦澀,重則出現中毒現象。

另外,空腹狀態下也不宜大量吃西紅柿。因聖女果和西紅柿都偏酸味,空腹食用會對胃黏膜造成強烈的刺激,誘發或加重胃病。

小西紅柿和大西紅柿哪種更適合糖尿病患者吃?

聖女果和大西紅柿的含糖量都很低,是糖友水果、蔬菜的不錯選擇。根據中國營養學會設計的“平衡膳食寶塔”推薦每日攝入水果類200-400克更為科學合理。對於糖尿病患者來説,超出上述的水果量建議適當減少相應的主食分量。

在營養學中,每產生90千卡熱量的食物為一個食物交換份,25克大米就可以產生90千卡熱量,視作一個食物交換份。

根據上述熱量和指南建議,每日食入聖女果和大西紅柿來都不宜超過400克。此外如果血糖未控制達標,又想食入聖女果,建議與相應份量的主食相交換,總體原則是保證每日攝入的總熱量保持不變。

小西紅柿和大西紅柿哪種更適合糖尿病患者吃?

最後,為大家附上

低GI食物:GI≤55 綠色
中GI食物:55黃色
高GI食物:GI>70 紫色
低熱量水果:kcal≤50kcal/100g 綠色
中等熱量食物:

50kcal/100g黃色

高熱量食物:kcal>100kcal/100g紫色
小西紅柿和大西紅柿哪種更適合糖尿病患者吃?
小西紅柿和大西紅柿哪種更適合糖尿病患者吃?
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