小西红柿和大西红柿哪种更适合糖尿病患者吃?

有很多糖友都有这样的疑惑,小西红柿和大西红柿都是西红柿,但是到底哪个才更适合糖尿病人吃呢?
小西红柿和大西红柿哪种更适合糖尿病患者吃?

内分泌科医生表示:糖尿病患者吃水果和蔬菜都是有一定限量的,如果想多吃一些,应该和适当能量的食物交换,还有相比圣女果来说大西红柿的含糖量更低,更适合糖尿病患者使用。

小西红柿和大西红柿哪种更适合糖尿病患者吃?

西红柿对于糖友来说,是营养密度比较好的食物,圣女果也不是转基因食物,它属于原生的品种,市场上很多品种都是经过杂交得来的,可以放心食用。大西红柿可有转基因和杂交品种,一般外形椭圆的转基因的概率高;而圆形的可能是,也可能不是。就成熟的大西红柿而言,一般转基因的手感较硬,因此选购时建议选择圆形手感软点的买。

那么,日常生活中,糖尿病患者怎样食用水果更合理呢?

按推荐量食用

圣女果和西红柿只是普通的食物,本身并没有降糖作用,只是各自含有的糖负荷较低而被推荐为糖尿病患者食用。

圣女果又叫珍珠小番茄或樱桃小番茄,是番茄家族成员之一,口感好,营养价值高且风味独特。

糖友们均可以食用。只是通过合理的搭配,可以帮助降低餐后血糖。

圣女果和番茄营养价值高,既可以做为蔬菜食用,又可以做为水果食用。圣女果和西红柿富含维生素pp,可以保护皮肤,保持胃液正常分泌。

根据中国营养学会设计的“平衡膳食宝塔”推荐每日摄入水果类200-400克更为科学合理。对于糖尿病患者来说,超量食用的话建议适当减少相应的主食分量。

小西红柿和大西红柿哪种更适合糖尿病患者吃?

优先选择热量低的食物

圣女果的含糖量为5.8%,属于低糖负荷水果(含糖量<10%)。每100克可提供能量22千卡,约合5.8克的碳水化合物。

大西红柿的含糖量<3%,每100克可提供能量约11千卡,约合3.3克碳水化合物。根据上述的含糖量相比,糖尿病患者吃大西红柿更适合。

小西红柿和大西红柿哪种更适合糖尿病患者吃?

注意食用水果的时间

糖尿病患者进食水果是有前提条件的,那就是空腹血糖在7.0mmol/L以下;餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下,糖化血红蛋白在7.0%以下时食用。

建议选择在两餐之间、饥饿或运动后,分次食用,通常建议选择在上午9点半或下午3点半左右。

另外,需要格外注意的是,未成熟的青番茄含有生物碱甙不能食用,因为食用后轻则口腔感到苦涩,重则出现中毒现象。

另外,空腹状态下也不宜大量吃西红柿。因圣女果和西红柿都偏酸味,空腹食用会对胃黏膜造成强烈的刺激,诱发或加重胃病。

小西红柿和大西红柿哪种更适合糖尿病患者吃?

圣女果和大西红柿的含糖量都很低,是糖友水果、蔬菜的不错选择。根据中国营养学会设计的“平衡膳食宝塔”推荐每日摄入水果类200-400克更为科学合理。对于糖尿病患者来说,超出上述的水果量建议适当减少相应的主食分量。

在营养学中,每产生90千卡热量的食物为一个食物交换份,25克大米就可以产生90千卡热量,视作一个食物交换份。

根据上述热量和指南建议,每日食入圣女果和大西红柿来都不宜超过400克。此外如果血糖未控制达标,又想食入圣女果,建议与相应份量的主食相交换,总体原则是保证每日摄入的总热量保持不变。

小西红柿和大西红柿哪种更适合糖尿病患者吃?

最后,为大家附上

低GI食物:GI≤55 绿色
中GI食物:55黄色
高GI食物:GI>70 紫色
低热量水果:kcal≤50kcal/100g 绿色
中等热量食物:

50kcal/100g黄色

高热量食物:kcal>100kcal/100g紫色
小西红柿和大西红柿哪种更适合糖尿病患者吃?
小西红柿和大西红柿哪种更适合糖尿病患者吃?
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