“我吃的鹽比你吃的飯還多！”這話經常從家裏長輩們口中聽到。但是，鹽吃多了可真不好。
正常情況下一家三口一年的食用的鹽大概應該是16袋，但是實際情況遠遠超過標準的攝入量。
一項調查顯示，我國南方每人每天大概攝入8-10克鹽，北方人平均攝入18克，還有一些重口味的人每天能攝入20-25克甚至更多的鹽。
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平均算下來，我國每人每日攝鹽量幾乎高達14.5克！
那麼，身體出現哪種信號提醒着鹽吃多了呢？
5個跡象提醒你鹽吃多了1 嘴幹
在食用了含有大量鈉的食物之後，身體會感覺鹽和水的含量失衡了。
為了恢復平衡，你需要多喝水。因此，大腦會發出口渴的信號，促使你狂飲。
2 反應變慢
如果長期吃太多的鹽，可能會導致人脱水。
人一旦脱水，就不能清晰地思考問題，常有反應變慢的表現。
3 手指變粗
如果你突然發現，在體重沒有任何增長的情況下，手指卻戴不進去原本合適尺寸的戒指了，那麼這很有可能是水瀦留造成的。
長期攝入過多的鹽，就可能會導致這樣的情況。
4 頭痛
發表在《英國醫學雜誌》上的一項研究成果表明：與每天攝入1500毫克鈉的人相比，每天食用3500毫克鈉的成年人患頭痛的風險高出了近1/3。
5 總想排尿
喝了太多的水並不是讓你尿意頻繁的唯一原因。令人驚訝的是，吃了太多的鹽也會產生相同的效果。
當人體攝入了過多鹽的時候，人體的腎臟器官就會加班加點地工作，才能把體內多餘的鹽排出體外，就會導致小便增多。
鹽超標除了會導致高血壓外，還是導致胃癌、肥胖、心衰、骨質疏鬆等疾病的元兇。
因此，控鹽勢在必行！
烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，可替代一部分鹽和醬油的使用，同時也可以改善食物口感，令食物味道鮮美。
多采用蒸、烤、煮等烹調方式，少放鹽。對於放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。
多吃有味道的菜，如洋葱、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。
做涼拌菜的時候，最後放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。
用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進菜裏面。
不需要在所有的菜裏都放鹽，最後一道湯可以不放鹽。因為人口腔裏的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔裏已經留下了鹽分，所以最後喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。
雖然吃鹽多了不好，但是，鹽也不是吃得越少就越好。
吃鹽過少會使體內的含鈉量過低，出現食慾不振、四肢無力、暈眩、疲勞等現象，嚴重時還會導致厭食、噁心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣等症狀。
根據《中國膳食指南2016》建議，不管是普通人還是三高患者，食鹽量每人每天都不能超過6克鹽。
6克鹽是多少？啤酒蓋：去掉膠墊的啤酒蓋，平裝一瓶蓋，相當於5~6克鹽。
瓷勺：一個瓷勺平裝裝滿大約為18克，所以6克就相當於三分之一的瓷勺。
一小撮：用三個手指頭抓的一小撮鹽約為2~3g。
隱藏在生活中的鹽
1、15毫升的醬油裏含有5-6克的鹽。
2、一桶方便麪加上整個調料包就相當於攝入了8克鹽，再加一個3克鹽含量的火腿腸，就是11克了！
3、一個鹹鴨蛋裏的含鹽量大概是3克。
來源：養生中國
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編輯：郭晨