黑木耳是一種滋補食材，對人們的健康有很大好處，尤其是夏季天熱的時候，黑木耳是餐桌上十分受歡迎的一道美食，黑木耳吃起來爽脆可口，男女老少都愛吃，很多人認為黑木耳有補腎的作用，黑木耳與黑芝麻、黑豆等一樣，都有補腎的作用，因此，想要補腎的人可以適當多吃一些黑木耳，除了補腎，黑木耳還有補氣、活血、增強體質、美容等效果，對人體健康有很大好處。
一、黑木耳和它一起吃，好處看得見：
1、黑木耳和洋葱一起吃，洋葱能夠保護血管，能夠促進腸胃蠕動，加強消化能力，對肝臟有益，能夠幫助身體排出毒素，洋葱有促進消化和增強食慾的作用，還有美容養顏的作用，可防止老年斑和黃雀斑形成，延緩衰老，對於女性來説，洋葱是不可多得的一種美容養顏佳品，跟黑木耳搭配食用，用潤腸通便，排毒養顏的效果。
2、黑木耳和胡蘿蔔一起吃，胡蘿蔔因顏色靚麗、脆嫩多汁，民間有“小人蔘”之雅稱，胡蘿蔔添加到菜裏，不管是油脂大的菜或者湯裏，有了胡蘿蔔後油脂都會少很多，而且它裏面含有的纖維素和維生素又可以很好的促進腸胃進行蠕動，達到解膩清腸的效果，跟黑木耳搭配在一起熬湯或者涼拌，都是一道幫助消化的美食，兩種食物都具有潤腸通便的作用，可以一起清理腸道。
3、黑木耳和山藥一起吃，山藥能夠促進消化，減少皮下脂肪的堆積，避免肥胖，而且常吃山藥能夠強身健體，提高身體免疫力，可以補脾胃之氣，養脾胃之陰，它可以健脾補腎，所以，山藥是養生非常好的一個食材，長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤，山藥炒木耳是一道美容養顏的美食。
4、黑木耳和海帶一起吃，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，含有豐富的碘等礦物質元素，海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，調順腸胃，促進膽固醇的排泄，促進腸道蠕動，有清腸、排毒、防止便秘、減肥等作用，跟黑木耳拌在一起吃，可以清腸排毒，減肥瘦身，有潤膚的效果，能令女性皮膚細白、減少黃褐斑。
5、黑木耳和蓮藕一起吃，蓮藕含有豐富的維生素、微量元素、膳食纖維等營養物質，蓮藕中的膳食纖維很容易使人產生飽腹感，同時，蓮藕的脂肪含量少，不容易使人發胖，是非常好的減肥食物，具有健脾止瀉，開胃消食，養血補心的作用，蓮藕能養胃滋陰，是女性美容養顏的佳品，黑木耳蓮藕湯有一定的補血效果，且營養豐富易於消化吸收，有貧血或體質虛弱的人，應常喝蓮藕湯。
二、夏天多吃一點黑木耳，腸道變輕鬆：
吃黑木耳還有幫助減肥的好處，黑木耳可以填飽我們的肚子，也沒有熱量，適合經常吃，木耳裏面含有很多的纖維素和植物膠原物質，可以讓我們腸胃蠕動的速度變快，可以儘快的分解我們體內的食物，這樣就起到減肥的效果，而且纖維素還可以預防便秘，我們通過跟以上5種食材搭配食用，都有清理腸道，幫助排便，美容養顏的作用，夏季適合經常吃一些涼拌菜，黑木耳是餐桌上必不可少的涼菜之一，夏季腸胃容易上火，大便乾燥，多吃黑木耳就能幫助腸胃蠕動，促進消化，潤腸排便，記得夏天多吃一點黑木耳，腸道變輕鬆。
大便乾燥，排便費勁，經常多吃它，滑腸通便，吃幾天，便秘也好了。
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