在家裏打豆漿，用幹黃豆，還是侵泡的黃豆，以後不要偷懶了
豆漿是我們日常生活中最常見的飲料。在我們的日常生活中，很多人非常喜歡喝豆漿，因為豆漿的營養價值比較高，而豆漿屬於豆製品。它含有豐富的植物雌激素，能為女性朋友起到美容養顏的作用，豆漿也能起到一定的抗衰老作用，所以在這一生中，老朋友們，適當喝點豆漿也是非常好的。豆奶營養豐富，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅、幾十種礦物質以及維生素A、B等，其鈣含量比其他任何牛奶都要豐富，蛋白質含量也比牛奶高。此外，豆漿中還含有異黃酮、卵磷脂等特殊的健康因子。
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因此能防止糖尿病，是糖尿病患者日常生活中不可少的食品。豆漿中所含的豆固醇和鉀，鎂是有力的抗鹽鈉物質，能明顯的降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗噻，腦出血的發生，還能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養，降低膽固醇，促進血液流。如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
豆漿配油條似乎成了早餐最常見的一種形式。而且現在大家越來越喜歡自己在家打豆漿，覺得這樣更加放心一些，沒有添加劑，喝起來更加營養衞生，而且現在的豆漿機都表明了不用侵泡黃豆，就可以直接打幹豆，好多人就為了節省時間，直接把幹豆子放在豆漿機裏面打豆漿，其實這種方法是錯誤的，這樣往往會導致黃豆的出漿率比較少，而且味也比較重一些，現在的人們懶惰心理越來越強，所以説好多人在打豆漿的時候，直接忽略了侵泡黃豆這一步，其實這一步是必不可少的，我們以後不要偷懶了。
我們必須要提前把黃豆侵泡一夜，有些人覺得通過浸泡之後，可能會使黃豆滋生一定的細菌，其實大家完全不必擔心這個問題，我們可以蓋上一層保鮮膜，這樣通過浸泡出來的豆子，比不泡的豆子能夠多出10%的豆漿，而且通過侵泡之後，豆漿的口感更加細膩。而且還有非常關鍵的一點，就是通過侵泡之後打出來的豆漿，不會有非常大的豆腥味兒。這主要是因為黃豆通過浸泡一夜之後，其中的單寧和脂酸的含量就會大大減少，從而就會減少了豆腥味兒。
首先我們從市場上新鮮的黃豆，買回家之後，我們先講黃豆在清水中沖洗一下，撿出裏邊的壞豆子，然後將黃豆放在清水當中侵泡一晚上，等到第二天早晨的時候，我們將侵泡好的黃豆在清水中再清洗兩遍之後放進豆漿機當中，加入足量的清水，這樣我們就可以直接打豆漿了，等到豆漿打好之後，用過濾網過濾一下，但是豆渣大家可不要扔掉，那樣太浪費了。
我們在蒸饅頭的時候加入豆渣可以蒸出雜糧饅頭，用玉米麪蒸窩窩的時候，也可以放進豆渣，這樣蒸出的窩窩會更好一些，而且還有大豆的味道，非常好吃，大家在打豆漿的時候，除了加上黃豆之外，我們還可以再加上紅棗，核桃，黑芝麻，花生等等，這些東西會使豆漿的營養更加豐富一些。
今天小編的分享就到這裏了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編了解更多的美食，謝謝大家喜歡，也謝謝大家關注。