我國一直屬於肝病大國，尤其是肝炎，對於肝炎患者來説，除了正確的治療外，還需要注意日常的養肝，如果肝臟養護不當，很容易導致病情惡化，直接往肝硬化甚至肝癌發展。那麼，肝炎“最怕”4種食物，每天換着吃一種，消炎排毒，保護肝臟健康。
大棗：大棗的營養價值非常高，大棗中的主要成分可以幫助肝臟排毒、保護肝臟，而且對預防肝炎還有一定的效果，並且還可以預防肝結石。肝功能不好的人平時應該多喝一些大棗水，用熱水沖泡大棗可以讓大棗的藥效充分發揮。
黑木耳：黑木耳中所含的膳食纖維成分比較豐富，且多為可溶性的纖維，這種膳食纖維進入血液中能減緩人體對糖類物質的吸收，從而對血糖產生不錯的調節作用，對於一些血糖偏高的人羣，吃點黑木耳是降血糖的食療佳選。
胡蘿蔔：胡蘿蔔裏面豐富的維生素a可以幫助肝臟排出身體內的毒素並且減少肝臟中的脂肪，避免肝臟因為脂肪堆積過多而導致脂肪肝的出現。
枸杞子：具有非常好的滋補肝腎、明目清肝等功效，很多人在平時習慣用枸杞子泡茶或者煮粥服用，以起到保肝養腎的效果。在平時經常服用枸杞子可以治療肝腎陰虧、頭暈目眩、陰虛火旺、腰痠腿軟等症狀。