早上愛吃“雞蛋”的人，牢記這“4點”，別不當回事，吃虧的是你

只要對雞蛋不過敏的人，就絕對適合所有人，常吃雞蛋可以增強記憶力，健腦抑制，對於人體的免疫力也是有着很好的作用。因此很多家庭都養成了早上吃雞蛋的習慣，但即便是再喜歡吃極大，也要了解關於雞蛋的一些小知識，不然很有可能會適得其反，影響身體健康。

以下4點早知道，健康身體有好處

1. 溏心蛋

很多人對溏心蛋都會有一個誤區，認為這樣的雞蛋營養是最高的，然而雞蛋本身就是含有大量細菌的，如果沒有煮熟的雞蛋，就會帶有大量細菌。這種雞蛋吃進身體，就非常容易導致人體出現腹瀉，甚至是更嚴重的情況。

另外，溏心蛋還有豐富的抗生素蛋白，抗生素蛋白會影響人體對生物素的吸收，長時間食用，會使人體出現乏力，食慾不振和皮膚炎症等的現象。

2. 煎蛋

相比無味的水煮雞蛋，有很多人更願意選擇煎蛋，口感美味而且還能補充營養。其實煎蛋含有過多的油脂，甚至有人為了滿足口味，在煎蛋的時候加入各種配料，這樣就會加重人體對高鹽高油的吸收，是非常不利於人體器官消化和吸收的。

同時，雞蛋在經過煎炸之後，會產生糖化蛋白。糖化蛋白會消耗人體本身的膠原蛋白，容易使人衰老，愛美的女性可要少吃煎蛋。

3. 蛋黃

不知道什麼時候開始有了，蛋黃會使人患上心腦血管疾病的謠言，導致很多人在吃雞蛋的時候，只蛋白不吃蛋黃。雖然蛋黃含有異常豐富的卵磷脂，但是一個蛋黃對身體產生不了危害。更何況每天吃一個雞蛋，還能為身體補充營養，預防老年痴呆。

4. 吃雞蛋不敢喝豆漿

有一種説法，説是豆漿和雞蛋不能一起吃。這種言論是非常不科學的，只要豆漿煮開以後，就完全可以放心和雞蛋一起食用，不會產生對身體不利的影響。

為什麼會有這種説法？其原因是豆漿如果沒有煮熟，所含有的物質會抑制人體對雞蛋營養的吸收，但是現在家庭不存在豆漿煮不熟的情況，所以不用擔心雞蛋和豆漿會對人體產生負影響。