農村一種埋土裏的野果，過去2毛一碗搶着吃，如今卻要50元一斤

隨着歲數的增大，筆者也時常會懷念童年的時光，雖然那個時候的農村生活條件很不好，但是那個時候卻有着很多現在沒有的樂趣，就比方説小時候那會還沒有空調，夏季為了解暑，就會和村裏的小夥伴一起去田裏或者小溪邊，一起摸蝦子、摸魚、摸螃蟹。

除了這些以外，在暑假的時候最喜歡做的一件事，就是和父母一起去山裏摘野果吃，可以説這也是很多農村長大的人，童年時最喜歡做的一件事。下面筆者就給大家分享農村裏一種埋土裏的野果，兒時特別喜歡去挖，過去的時候2毛一碗，但是如今卻要50元一斤，且稀罕少見。

很多朋友很好奇，野果會埋土裏嗎？其實這種野果既是野果又不是野果，因為它是一種野草的根，但是其名字和水果名字差不多，吃起來的味道也和水果差不多，故而筆者一直認為它就是野果，這種奇特的野果就是“綿棗”。

在過去（至少30多年前）的時候，每年3月到月的時候，在農村的山坡上就會生長出大片的綿棗來，它生長在地面上的草體部分長得非常像韭菜，很好認出來，而它埋在土裏的根就是我們要找的綿棗，不過那時候農民朋友更喜歡稱它為“地棗”或是“粘棗”。

這綿棗草體雖然長得像韭菜，但是對於農民朋友來説沒有多大用處，就是雜草，但是它埋在土裏的野果（即綿棗的根，後面均用綿棗代替綿棗的根）卻是那時候許多農民朋友及農村娃喜歡的野味。

那麼這綿棗是什麼樣的味道呢？為何農民朋友和農村娃會喜歡呢？

綿棗看起來如同大蒜的蒜瓣一樣，但是吃起來卻不像大蒜那麼辛辣，反而如棗一般甜，並且又面又粘，想當的好吃。

筆者記得小的時候，每年3月到5月的時候，村裏的許多老一輩的農民朋友，就會揹着大框小框的上山，去尋找這綿棗，然後將它的根挖出來，然後去掉泥土洗乾淨，接着拿它蒸煮，經過多次蒸煮之後，就會熬出“糖漿”出來，這綿棗熬出來的糖漿不僅甜味沁人心脾，如果再加點紅糖，則更甜美，而且還具有補養身體的價值。

在那個時候就有很多老一輩的農民朋友，會把熬好的綿棗糖漿用桶裝着，然後挑着擔着，走街串巷的去賣，那時候這綿棗糖漿就2毛一碗，基本上還沒走出幾個巷子，就被搶着吃完了。

而綿棗不僅好吃，同時還對牙疼、筋骨疼、腰腿疼等有着不錯的食療價值，所以在那個時候綿棗可是很受歡迎的，基本是上3月在山坡上生長出來，還沒到8月，差不多4月底就被挖完了，想吃的話只能等第二年了。

不過如今隨着農村生活越來越好，已經很少看到有人會去山裏挖綿棗這種“野果”了，至少在筆者家鄉這邊是如此。上午的筆者還在網上查了一下，發現在網上有賣綿棗的，不過那價格真是貴，要50多元一斤，可謂是稀罕貨啊。

讀者朋友們，你小時候吃過綿棗嗎？你們那裏現在還有會去山裏挖綿棗嗎？歡迎留言交流，説説你的看法哦！