冬季養生正當時 快滋補起來吧~
不知不覺間衣服穿得越來越厚，氣温也降到了個位數……這一切都在提示我們：冬天來啦！按照“春生、夏長、秋收、冬藏”的自然規律，冬天正是養生的最佳季節。冬季養生要點在哪？在選擇養生產品時又應該注意些什麼？
年老體虛者可以在醫生的指導下進補一些補益類中藥，比如阿膠、人蔘、鹿茸，促進機體血液循環，尤其是中醫養生界的“四大名補”——人蔘、阿膠、鹿茸、蟲草。
中醫認為，阿膠性平味甘，入肝肺腎三經，有滋陰潤燥，養血止血之功效，明代藥學大家李時珍甚至稱其為“補血聖藥”，歷代醫家在臨牀上對阿膠的應用也是不勝枚舉。
推薦：阿膠固元糕
【原料】阿膠250g，黃酒150-250ml，核桃仁150-200g，紅棗150-200g，冰糖150-200g，黑芝麻200-250g。
【製作】
1、在鍋內加入黃酒，大火燒至沸騰，加入並冰糖攪拌化開。
2、倒入打成粉的阿膠，不斷攪拌，將温度降至80-100℃，使膠液保持在微沸和未沸之間，以不糊鍋為宜，至掛旗狀態。
3、加入紅棗、核桃仁、黑芝麻，攪拌均勻，即可出鍋。
【服用方法】每日兩次，每次15克。
氣虛——人蔘+酒
中醫認為，人蔘性温，味甘、微苦，入脾、肺兩經，具有大補元氣的功效。現代藥理研究表明，人蔘中含有的主要有效成分人蔘皂甙和黃酮類物質，具有抗衰老、提高免疫力、調節血脂、防止血管硬化等作用。
推薦：人蔘酒
將人蔘切成段或薄片，浸入優質白酒中，加蓋密封，置於陰涼處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。具有大補元氣、補脾益肺、安神益智的功效，尤適用於久病氣虛、脾肺不足者。
陽虛——鹿茸+小米
推薦：鹿茸小米粥
將鹿茸研為細末，每次取1克，放小米粥內服用。鹿茸性温，味甘、鹹，入肝、腎兩經，具有補腎壯陽的功效；小米性温，有養胃的功效，兩者相配，滋補效果更好。
陰虛——蟲草+老鴨
推薦：蟲草老鴨
取老公鴨1只，冬蟲夏草10克。將鴨去毛及內臟，鴨頭順頸劈開，把一部分冬蟲夏草裝入鴨頭和鴨頸內，再用棉線纏緊，餘下的冬蟲夏草和生薑、葱白一起裝入鴨腹內，放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠後去生薑、葱白，加味精調味，即成一道聞名遐邇的蟲草全鴨。