説起甲醛，相信大家或多或少都有一些瞭解，這是一種化學物質，一般被用於工業用途，在很多方面都對我們有着非常重要的作用，前提是我們不會把它往嘴巴里送，也不會呆在充滿甲醛氣體的環境中。沒錯，我們當然不會！但我們卻無法保證別人不會在我們不知情的情況下把甲醛送進我們嘴裏。就像下面的4種美食，它們是最容易和甲醛“相伴”的食物了，很多人都喜歡吃，結果身體慢慢就變差了，你中招沒有？
第一：牛百葉
不知道大家有沒有發現，我們在吃火鍋的時候，有時點的牛百葉是黑色的，有時又是白色的，這是為什麼？其實兩種牛百葉是一樣的，只不過黑色的牛百葉是鮮毛肚，而白色的則是加工過的。一般來説，商家在加工牛百葉時，用的都是鹼水，這樣加工完的牛百葉還算正常，可怕的是用甲醛浸泡漂白的牛百葉。所以説，我們要吃的話，最好還是吃黑色的好。
第二：粉絲
甲醛其實還有一個名字，叫做馬爾福林，相信大家都有所耳聞。馬爾福林是一種防腐性非常強的液體，人們經常用它來浸泡動物屍體進行防腐，然後又再做成標本。而一些不良商家則是用它來浸泡食物，比如粉絲，被浸泡過之後，粉絲會變得更加潔白，更加有韌性，銷量也就更加大。
第三：海鮮
我們都知道，海鮮都是非常容易變質的食品，只要保存不當一小段時間，海鮮馬上就會變質，然後不能食用。所以很多不良商家都會使用甲醛來給海鮮保鮮，像是大蝦、帶魚等等，只不過保鮮之後，會使我們生病的從細菌變成了甲醛殘留而已。
第四：泡椒鳳爪
鳳爪其實就是雞爪，我們都見過雞爪的樣子，有的雞爪雖然顏色比較白，但也不至於白到泡椒鳳爪那種程度，從裏到外，從皮到筋再到骨頭全都是白色的。這明顯就不正常，白成這樣，肯定是經過漂白的，而這個漂白劑多半都是甲醛。
