目錄
第一章：中老年養生有“三防”
第二章：有益中老年健康的起居習慣
第三章：老人健康飲食6個“要”看齊
編者按：跟年輕人相比，老年人的消化功能相對來説比較低，身體的各個器官工功能也再減退，那麼，老年人該怎樣正確的養生起到延年益壽的效果呢？
中老年養生有“三防”
防激動 老年人切忌激動，一定要心平氣和。激烈的情緒變化，可使血壓大幅度上升，體內釋放出一系列不利於健康的生物活性物質，可導致中風、心絞痛、心肌梗塞，甚至猝死。為此，老年人應加強心理調適能力，學會自我控制，不讓自己陷入“激動萬分”的困境，而造成意外不測。
防跌倒 老年人跌倒有特殊的危險性，有可能從此再也站不起來。有人統計，70歲以上老年人跌倒的發生率為25％，75歲以上可上升到35％。老年人由於骨質疏鬆症的存在，跌倒後極易骨折，甚至危及生命。為此，老年人無論是户外活動還是室內活動。均要小心謹慎。動作幅度要小，舉腿、抬足、回頭、轉身，動作都要慢些。居室地面不能太滑，不可打蠟，褲腿不宜太長，日常用品不要放得太高或難以取到的地方，消除一切可能絆倒的潛在因素，晚上應開一隻安全照明燈，以防夜尿起牀跌倒。
防便秘 老年人高血壓病多，冠心病多，便秘也多。冠心病患者便秘可加重心臟負擔，極易導致中風。因腹脹可使膈肌升高，影響肺的通換氣功能及心臟的供血與供氧狀況。排便又可使腹壓升高，氧耗增加，心跳加快，心肌耗氧量增加，加劇心肌缺血狀況，誘發心絞痛、心肌梗塞甚至猝死。為此，老年應通過飲食調理，多吃蔬菜水果，增加膳食纖維，適當活動，養成定時排便的良好習慣，必要時酌用緩瀉劑來保持大便的通暢。
有益中老年健康的起居習慣
（1）按時睡眠：在人體內，每天都有一個自然的生理變化節律，這一節律可用測量體温的方法找到。當體温曲線下降時最易入睡，許多失眠者都因上牀太早。人應按體內節律入睡，不應按時鐘上的時間入睡。保持有規律的上牀時間，睡前作相同的活動，使之形成習慣，保持固定的習慣，對睡眠非常有利。
（2）晚間少起夜：老年人由於膀胱機能減弱，小便次數增多，因此夜間起夜次數較多。應控制自己的飲食，養成少起夜的習慣，對自己的健康大有好處。夜裏，人從決對安靜的睡眠狀態中突然起牀，相當於在做一種激烈的運動，如果是冬天，還會受到寒冷的刺激，血管會驟然收縮，血壓突然升高，容易發生血管破裂，導致腦溢血。因此，夜間要控制入廁次數，並注意保温。
（3）定時大便：定時入廁大便，形成習慣，可減少便秘。便秘對於老年人和高血壓，心血管患者危害很大，容易引起腦溢血，心肌梗死等。
（4）常伸懶腰：伸懶腰是機體在一種狀態中靜止時間過長而產生疲勞感的恢復機制。伸一次懶腰雖然只有3-5秒鐘，卻能使全身大部分肌肉得到較強的收縮，使淤血被趕回了心臟，增加了循環血容量，消除人的疲勞。
（5）站着吃飯：醫學實踐證明，站立位用餐最科學，坐式次之，而下蹲式最差。這是因為下蹲時腿部和膚部受壓，血流受阻，迴心血量減少，也影響胃的血液供應。
（6）飯前喝湯：飯前先喝一點湯，好像體育運動的預備活動一樣，可使消化器官活動起來，為進食做好準備。這樣，能充分發揮消化器官功能，有助於對食物的消化和吸收。
（7）笑口常開：笑對整個人體來説是最好的“體操”，鬆弛緊張的肌肉，減輕肌肉負擔，增大胸廓容積，像在做深呼吸，吸進更多的氧；促進了血液循環，也相當於心臟按摩；消除神經緊張，治好神經衰弱和失眠；排憂解愁，使心情開朗；頭腦清醒，延生益壽。
老人健康飲食6個“要”看齊
一要少
俗話説：飯吃八分飽，少病無煩惱。意思就是説呢，每餐不要吃的太飽，要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發現，如果人類時常保持兩分飢餓，其壽命將增長20%~30%。
二要暖
中醫講，脾胃乃後天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等於燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。
三要早
所謂的“早”呢，就是到吃飯的那個點才吃飯，一般來説，上午7點~9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫説“胃不和則卧不安”，因此晚飯也儘量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。
四要暖
這個“暖”呢，跟第二個暖不同。這個“暖”是説要細嚼慢嚥，這樣可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。還有就是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情，別吃得太累。
五要軟
老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃軟不吃硬”，所謂“硬食”，除了指堅硬的果實類物品外，還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
六要淡
老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因為中國人現在食鹽和食油量超標，由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一點。
總結：在日常生活中，老年人的許多生活習慣，對健康不利，老年人要適當的進行食補，以及其他的有益於健康的活動，就可達到強身健體，延緩衰老之目的。