失眠最怕它，我每天喝一碗，半夜打雷下雨都不知道，一覺到天亮

今天一大早起來發現外面濕漉漉的，原來昨晚半夜打雷下雨了，春雷陣陣，居然沒有把沉睡的我驚醒，閨蜜説，你這睡眠質量也太好了。

女人天生是愛美的，哪怕再懶不愛化妝素顏的女人，都會給自己買喜歡的衣服，但是我覺得，晚上睡眠質量好的人，整個人看上去就特別精神飽滿，不一定要化妝，化妝也是看個人喜好和工作需要，我身邊的閨蜜們都不怎麼化妝，看起來個個氣色都很好，氣血足。

春天氣候潮濕，與冬天寒冷相比，春天多了幾分沉悶，一個人的睡眠質量和她的生活習慣以及飲食都有着密不可分的聯繫，睡得不好要找找原因，如果飲食比較上火燥熱，晚上的睡眠或多或少會有影響。

大家都問我怎麼可以睡得這麼沉，半夜打雷下雨都不知道。其實有個小秘密，因為我常煮紅豆沙喝。紅豆沙是廣東人喜歡的糖水之一，紅豆補心，鐵元素也特別豐富，女人們都會或多或少有點貧血的情況，尤其是每個月特殊的那幾天。聰明女人都知道，吃燕窩不如吃紅豆，一來紅豆價格也不貴，而且紅豆沙很温潤，一碗下肚，整個人都滋潤了，不用擔心燥熱，晚上睡得香。

要問只是簡單把紅豆煮熟喝了就可以了嗎？也不是。至少，把紅豆和其他食材搭配熬煮一鍋，效果更好，安心寧神睡得香，也是有根據的呢！

食材：紅豆300克，陳皮1塊，幹百合50克，紅糖適量，清水適量。

具體步驟：

1.先準備食材，紅豆質地比較硬，和黃豆、黑豆這些豆類一樣，最好把它提前放入清水中浸泡，一般我都習慣了早上泡豆子，下午或者晚上來煮，這樣可以縮短紅豆熬煮的時間，用不了多久就能熬開花。

2.準備適量幹百合，百合有安心寧神潤肺止咳的作用，紅糖補血，另外陳皮非常益氣順氣，我家常備這幾樣食材。陳皮還有止咳化痰清熱的作用，不用特別多，準備一小塊即可。

3.把幹百合和陳皮放入清水中浸泡軟。

4.浸泡過的紅豆放入湯鍋中，加入過濾了的自來水。我家煲湯、煲糖水的自來水都會用濾水壺過濾一遍，因為過濾後的水質更好，微量元素和活性更多，煲湯、煮飯、泡茶都很方便。

5.湯鍋在燃氣爐裏中小火熬煮紅豆沙，把紅豆熬開花即可，因為浸泡過的紅豆吸足了水分，比沒有浸泡過的紅豆容易熬煮熟透時間更短。

6.加入陳皮和幹百合，蓋上蓋子小火煮15分鐘。

7.最後根據你自己喜甜的程度，加入適量紅糖，同時用勺子攪拌一下鍋裏的紅豆沙，煮至紅糖全部融化，就可以關火了。

百合紅豆沙，加了1小塊陳皮，有淡淡的陳皮香氣，順氣提神，每天喝一碗，比吃燕窩划算管用多了，你們説呢？

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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