轉眼間,已經進入冬天,温度越來越低了。而北方的氣候也變得更加乾燥,早上起來鼻子乾乾的,同時皮膚也變得很敏感,很容易乾燥起皮。愛美的女人總少不了要為自己添上一兩套護膚品來抵禦乾燥。當然除了外在的,內部也要注意調理。這樣才能使女人的魅力由內而外的散發出來。
紅棗和它是一對,天冷了這樣熬一熬,早上泡水喝,暖胃暖身氣色好。天冷了,身邊總有一些女生手腳冰涼,即使穿得很多依然是這樣,那麼這其實是氣血循環上不是很順暢,當然與個人的體質也有關係。我的身體就是這樣,特別怕冷。所以每年到了這個時候,我都會用紅棗,生薑和紅糖一起來熬上一罐紅糖姜棗膏,每天早上泡一杯,熱乎乎的很舒服,從頭暖到腳。
現代的女性都很辛苦,又要顧家還要忙工作,但是再忙再辛苦也別忽略了自己,好好愛護自己。當然這有很多種方式,可以給自己買一條花裙子,或是去做個spa,當然也可以像我這樣給自己熬上一罐姜棗膏,驅寒暖胃,手腳不冰涼,簡單又實用,每天小臉紅撲撲,同事都誇你氣色好。下面就將姜棗茶的做法分享給你,愛家首先要學會愛護自己,有時間你也給自己熬上一罐吧。
---紅糖姜棗膏---
【食材】紅糖500克,生薑750克,紅棗800克
【具體做法】
1、製作紅棗姜棗膏,我們要用老薑,當然也要選擇新鮮的老薑來做,這樣做出的姜棗膏辛辣味更重,驅寒的效果更好。將老薑清洗乾淨,然後去皮,去皮的這一步比較麻煩,需要一些耐心,當然你也可以呼喚你的愛人幫你解決。
2、紅棗清洗乾淨,然後去核。這裏我們可以藉助一個喝酸奶的罐子,從一頭用力一頂,棗核就去掉了。當然你也可以用剪子,用刀,都可以,自己怎麼順手怎麼來。
3、將清洗乾淨的生薑切成小塊。這樣更方便料理機工作。將切好的生薑塊放進料理機中,攪打成姜泥。喜歡口感更細膩一些的,可以用濾篩過濾一遍。然後倒入盆中備用。
4、將準備熬的紅棗放入料理機中,加入適量的清水,不必太多,料理機可以轉動起來就可以,將紅棗攪打成紅棗泥。同樣,如果喜歡口感更好一些的,可以過濾一遍。
5、準備一個不粘鍋,這裏強調一下,最好要用不粘鍋或是不鏽鋼鍋,將紅棗糊,漿糊和紅糖一同倒入鍋中。
剛開始水分是比較多的,我們可以選擇用大火來熬,目的是將水分蒸發出去。期間要用鏟子翻拌幾次,在不斷熬製的過程中,鍋內會變得越來越濃稠,這時候我們要將火調小一些,中小火來熬。這時候會有液體不斷飛濺,我們一定要小心不要被燙到。一直熬到變得很濃稠,用鏟子攪拌有阻力,就可以關火了。狀態可以參考下圖。這時候可以聞到濃濃的香味。
然後準備兩個無水無油的乾淨的罐子,可以提前在開水中煮一下,然後晾乾。將我們熬好的姜棗膏晾涼以後,倒入罐子中,然後密封保存。
每天早上,用勺子舀上1-2勺放入杯子中,衝入温水,攪一攪,喝到嘴裏,甜甜的,辣辣的,瞬間就暖呼呼的,尤其是在生理期的時候,更要常備。
【小茉莉有話説】
1、做姜棗膏,要選擇新鮮的老薑來做,因為老薑的辛辣味更足,同時新鮮的老薑汁水也更多一些。這樣做出的姜棗膏效果更好。
2、如果喜歡口感更細膩一些的,可以將生薑糊和紅棗糊分別過濾一下再進行熬製。
3、熬製姜棗膏最好用不粘鍋來熬,否則會很容易粘到鍋上,不好處理。並且在熬製的過程中要小心別被燙到。
4、熬好的姜棗膏,我們最好在早上泡水喝,效果更好,最好不要在晚上喝。
我是小茉莉,今天跟大家分享了紅棗姜棗膏的做法,聰明的女人要懂得愛護自己,魅力由內而外綻放,你也試試吧!本文系小茉莉美食記原創,碼字不易,嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊,收藏和轉發!感謝您的支持!