俗話説“睡個好覺，勝過吃藥”，中醫常吃百合，寧心安神又美顏

俗話説“睡個好覺，勝過吃藥”，一夜無夢的酣暢甜睡，對於現在的上班族來説無疑是最有效的恢復方式。

現代研究表明高質量的睡眠不僅能補充精力，對皮膚也是一種保養。如何讓人們擁有一個高質量的睡眠，中醫有着獨特的優勢，今天我們就來介紹一種中草藥，既能美容，又能安神助眠，甚至還有助於通便，功效堪比“美容覺”，它就是生活中常見的主角——百合。

>百合的功效：

> 《神農本草經》中稱百合“味甘、性平”。中醫認為百合幹有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。用治陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。

現代藥理研究表明，百合幹有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。其中藥百合功效最佳，為藥食兩用百合。同時百合乾的蛋白質含量是其他根莖類蔬菜的2-5倍，維生素C、B2的含量更高並含有豐富的鋅、鈣、鉀元素和胡蘿蔔素，是一種難得的名菜良藥。

>食療小建議：

>1.百合蛋黃湯

材料：幹百合20-30g，新鮮雞蛋一個，冰糖適量。

做法：幹百合先泡發，洗淨去沫放入砂鍋，加水約300ml煮熟後，雞蛋去蛋清，把蛋黃打入鍋中，煮沸後加入冰糖調味，即可食用；如果是新鮮的百合，最好要先灼一遍水或者先隔水蒸以去酸味。心火比較重的人，可以加入不去芯的蓮子一起煮。

2.百合蓮子湯

做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用温水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

提醒:但由於百合本身有通便作用，因此平時脾虛，容易拉肚子的人不宜大量食用。