文|好孕姐
從孩子出生那一刻起,衣食住行就是家長的重點關注對象,尤其在飲食上,能選擇營養更加豐富且健康的食材,就不會退而求其次。現代人對身材要求苛刻,哪怕是孩子也無法避免,對比之下,魚肉就成了廣大家長的最佳選擇,畢竟美味又低脂。
只不過很多家長不知道,孩子吃魚也有講究,而這種講究並非是卡刺,而是在食材的選擇上。比如説,以下魚肉就不利於身體發育,吃多了反而容易生病,一起來看下吧。
刺身類魚肉:三文魚、金槍魚等刺身是來自日本的魚肉做法,其中以肥美的三文魚等為主流,蘸上醬油和芥末,入口非常鮮美。因此,很多家長也會讓孩子跟着食用生魚片,卻不知道孩子的免疫系統和腸胃消化系統都不完善,面對生魚片的等生冷食物,肯能引發腸胃病。
説白了,日本臨海,舉國上下都喜生食,而國人不同,更習慣烹飪過的食物。體質和適應能力本身就存在差異,家長還是不要跟風讓孩子吃刺身了。更何況有些店裏對生魚片的處理並不衞生,貿然食用反而容易讓孩子感染寄生蟲。
鱈魚的替代品:以假亂真的油魚都知道,鱈魚被稱為海洋中的腦白金,身為家長和孩子所喜愛。其不僅肉質細嫩,味道鮮美,更重要的是營養價值高,富含多種維生素和微量元素,是值得購入的佳品。
只不過市場上魚龍混雜,很多商家都會真假摻買,把與鱈魚極為相似的油魚混入其中。很多家長貪便宜,購入油魚不自知,孩子食用後不僅得不到任何營養價值,還可能影響身體健康,畢竟油魚富含大量油脂,影響腸胃消化不説,還可能造成拉肚子。
含有毒素的魚類:河豚等都説河豚是上等美味珍饈,但這種體內含有毒素的珍饈還是少食為妙。眾所周知,河豚毒性極烈,極微小的分量就可能致死。除了河豚外,黃鱔也是一樣,血液中都含有毒素。這些食材都需要專業廚師進行處理,若是家長隨意購買後自己處理,很可能在處理的時候讓毒素浸染魚肉,從而引起食物中毒。因此,不建議自行處理食用,更不要給孩子吃。
外形不正常的魚:污染區長大這裏建議家長多多學習海洋知識,因為市面上流通的魚類良莠不齊,來源不詳,有可能是來自污染區的魚類。這些魚看上去就與普通魚類不同。或是眼球突出,或是頭大尾巴小,總之不尋常。家長看到最好繞着走,千萬不要貪便宜,最後禍害的還是孩子。畢竟小孩子免疫力不如大人,很多成年人吃了沒事的魚,小孩子的腸胃卻負擔不起。
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