俗話説“紫色山藥勝人蔘”，山藥又被譽為“秋天第一補”，它具有生津益肺，調補脾胃的雙重功效，是秋季藥食兩用的優秀食材；夏末秋初，天氣逐漸轉涼，免疫力較弱的孩子這季節尤其容易生病，媽媽們要注意飲食調養，多給孩子食用一些健脾養胃的食物，孩子的脾胃調養好了，吸收力增強，營養均衡了，免疫力也能提高！今天這道紫薯雪梨餅，小小一個，潤燥益肺，健脾養胃，入口甘甜綿軟，孩子超愛吃！
By 眉眉健康廚房
用料- 紫山藥 320g
- 雪梨 1個
- 黑小麥粉 120g
- 白糖 適量
- 白芝麻 適量
1、食材： 紫山藥320克、雪梨1個、120克黑小麥粉 調味品： 白糖、白芝麻 鍋具： KIMS COOK小白鍋
2、320克紫山藥洗淨去皮切小片，贛南紫山藥富含大量花青素、維生素、鈣離子等，能補脾益氣、美容抗衰、降三高，被稱為山藥中的“紫人蔘”。
3、放入KIMS COOK小白鍋中蒸至熟透；
4、蒸好的紫山藥藉助工具壓成細膩的山藥泥；
5、雪梨洗淨去皮後切成梨絲；
6、碗中放入山藥泥、雪梨絲、舀入120克養脾補鈣的富硒黑小麥粉（愛吃甜口的可以加點白糖或者木糖醇）；
7、攪拌均勻成團狀，抓取適量先揉圓再壓扁；按壓上少許白芝麻提香提色；
8、KIMS COOK小白鍋倒入少許植物油，放入山藥雪梨餅慢煎；
9、全程小火煎至兩面金黃且熟透就可以了；
10、紫山藥非常適合脾胃不好的寶寶食用，其中的粘液蛋白和粘多糖還能保護胃腸道黏膜，促進消化吸收，搭配上雪梨還能有潤肺潤燥的功效；
11、
12、天氣轉涼，免疫力較弱的孩子特別容易生病，膳食均衡能提高孩子的免疫力，這道山藥雪梨餅，入口甘甜綿軟，隨手一做，好吃又養生！
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