在生活中，大家都不希望自己衰老，相信大家都有聽説過豬蹄和豬皮可以補充膠原蛋白這件事情吧。這個説法是真的嗎？吃豬蹄和豬皮可以補充膠原蛋白的嗎？我們就這個問題一起來詳細地瞭解一下吧。
豬蹄和豬皮可以補充膠原蛋白嗎？
答案是不能，吃多了還會讓你長胖。難道豬蹄和豬皮內沒有膠原蛋白嗎？恰恰相反，正因為它們裏面含有的膠原蛋白很豐富，但是因為是大分子結構的膠原蛋白，在進入我們體內之後不能被身體直接吸收。
就算是我們吃進去之後，身體也吸收不了。膠原蛋白在進入我們身體之後，是需要分解成氨基酸和小分子肽才能被身體所吸收，並且身體還需要將這兩個物質再合成為我們身體所需的膠原蛋白。所以吸收率是很低的，想要靠豬蹄和豬皮來補充膠原蛋白是不太現實的想法。
哪些食物可以防衰呢？
1.西蘭花
西蘭花內含有的抗氧化物質含量很高，並且有豐富的維生素C和胡蘿蔔素。這些物質是最好的抗衰老和防癌的食物，經常食用可以增加皮膚的彈性，讓皮膚變好。
2.魚類
經常吃魚類可以給大腦提供很豐富的蛋白質，並且魚類內含有的不飽和脂肪酸、鈣磷等物質含量也很豐富。這些物質都是構成腦細胞以及提升腦細胞活力的重要物質。吃魚可以分解我們體內多餘的一些膽固醇，讓心腦血管保持暢通，且魚類含有的脂肪含量很低，適合所有人食用。
3.牛奶
牛奶內含有的蛋白質和鈣元素含量都很豐富，經常喝牛奶可以幫助身體增強抵抗力，並且可以為大腦提供多種的氨基酸。在保證熱能足夠攝入的情況下，我們要在生活中多攝入一些蛋白質含量豐富的食物，這樣可以幫助身體預防衰老。
4.紫米
紫米是一種糯米。它的顏色是紫色和黑色。味道很甜很好吃。紫米含有高含量的纖維素，能有效促進我們腸胃的蠕動，促進消化液的分泌，幫助緩解便秘，減少膽固醇人的攝入。紫米還富含花青素。這種材料是抗氧化劑很好的，它可以消除自由基產生的我們的皮膚新陳代謝，有效地幫助身體防止衰老。
5.大豆
大豆是一個具有美容護膚價值且不具有副作用的食物。大豆內含有的植物雌激素可以幫助抗衰老，並且增強腦血管功能。大豆還含有多種其他的營養物質，對於腦力工而言建議要常吃。