我國的深山老林的面積是十分大的，而在這些叢林深處，生長着許多可以食用的野生菌類，這些野生菌十分的名貴，且含有豐富的營養價值，而且口感香味都十分誘人，對於我們的身體保養也有着很強的功效。松茸就是其中的一種珍貴菌類。但是很多人對松茸還不夠了解，那麼松茸的功效和作用是什麼呢？有什麼食用禁忌呢？我們一起來了解一下。
松茸的功效和作用
提高身體抵抗力：松茸的營養十分豐富，且含有的營養都是我們人體需要的，所以適量食用松茸對我們身體抵抗力的提高有很好的作用。而且松茸中含有一種多糖的成分，這種成分能夠很好的激發我們體內的T細胞，所以對於一些身體比較虛弱的人羣來説有很好的提升抵抗力的作用。
護肝養胃：松茸中含有的營養成分是十分豐富的，如果長期經常食用，我們慢慢會發現我們的身體素質會提高，因為松茸強身健體的功效十分的強大，食用松茸還有很好的延緩身體衰老的功效，因為松茸含有一種能夠抑制體內有害物質的成分，對於我們的肝臟和胃部，和身體的狀態都有很好的作用。
保護心腦血管：松茸對於心腦血管也有很好的保護作用，因為松茸中含有豐富的油酸、亞油酸等物質，這些物質能夠幫助排出我們體內的一些有害物質，特別是血管中的垃圾。對於膽固醇的含量和血液的粘稠度都有很好的降低作用。能夠很好地預防動脈血管方面的症狀。
食用松茸的禁忌
1、松茸不能與軟甲類的食物共食，因為松茸中含有的營養成分十分豐富，特別是維生素的含量，而松茸與軟甲類的食物中含有的物質成分會產生反應，使我們的肝臟受到損害。
2、松茸不可與含鈣的物質一起食用，特別是患有結石症狀的人羣。因為松茸中含有豐富的草酸成分，而草酸一旦與鈣物質相遇結合，會很容易生成一種草酸鈣的物質，這種物質就是我們所知道的結石，而結石是很難被排出體外的，會對我們的身體健康造成影響。