天冷了，喜歡西蘭花的人，身體不會差，但切記與此物同食，要謹記
西蘭花是花菜的一種，又名青花菜、綠菜花等，是比較常見的十字花科蔬菜。營養全面，營養成分居同類蔬菜之首，可以補充豐富的維生素和礦物質，還可以有提高免疫力的作用。素有“素菜皇冠”之稱，品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美，主要供西餐配菜或做色拉。廣受大眾尤其是健身達人喜歡的一種蔬菜。
西蘭花含有的維生素種類是比較齊全的，可以清除體內自由基，有效增強皮膚抗損傷能力，促進肌膚年輕化，預防皺紋產生，延緩衰老。而且還含有胡蘿蔔素能夠增強皮膚彈性，而其所含的維生素能保持肌膚水潤，還可以讓皮膚柔韌度增加，有助於讓肌膚更年輕。含有的類黃酮化合物能夠清除血管中的垃圾，防止血管阻塞及動脈硬化，保持血管年輕有彈性，還能預防感染。此外西蘭花還含有豐富的植物蛋白，在增加飽腹感的同時還能促進肌肉生長。
西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。日常生活吃西蘭花能讓人保持健康，還能有效幫助人們提高免疫力，預防各類疾病等。
所以天冷了，喜歡吃西蘭花的人，身體不會差，但切記與豬肝同食，相當於慢性中毒，要謹記