每個人都期望能夠健康長壽，那麼就在生活中多注意一些飲食吧，看着一些口味不好的食物，對長壽卻有很大的幫助呢，長壽只要多吃這幾種食物就好了，但這些食物恰好是多數人都不喜歡吃的食物，那麼，下面我們就一起來了解一下，吃什麼長壽? 4種食物不好吃，卻能讓你長壽。
吃什麼長壽
粗糙的食物
糙米和窩窩頭是很多人都不喜歡食用的的東西，尤其是在南方，因為，南方有魚米之鄉之稱，南方人的主食主要是大米，因此，不少人會覺得，糙米和窩窩頭的口感吃起來不太好，不容易下嚥，因此就會不喜歡，不少人也是偏愛精細的大米和麪食。但其實糙米中含有大量的膳食纖維，對腸道的消化有着很多好處。
膳食纖維還能改變腸道中微生物的種類和數量，降低致癌物質的生成。所以平時多吃穀類的米、燕麥、紅豆等可以保證通便的順暢，清除體內的有毒物資。建議早餐多喝雜糧粥。
發澀的食物
食物發澀主要是因為食物中含有單寧、植酸和草酸的緣故。這些物質在口中會與唾液中的蛋白結合沉澱，使唾液失去滑性，產生澀味。但是這類發澀食物一般都具有很強的抗氧化性，對於預防高血壓和糖尿病非常有好處。這些發澀元素主要存在於食物的表皮，表皮中所含的物質比果肉的還多。這類食物主要是蘋果皮、紫葡萄皮、核桃仁皮、橄欖。所以再吃這類食物的時候建議不要去皮。
味酸的食物
水果當中有一些酸味比較重的水果，比如：沙果、山楂。一般人都普遍偏愛口感比較甜的香橙、西瓜、獼猴桃、火龍果等。其實這類酸味的水果有助於長壽，因為這類酸性水果中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些有機酸可以促進鐵等礦物質的吸收，使人體的礦物質元素得到補充，讓身體保持健康活力。如果覺得實在是吃不下的話，可以做成水果沙拉，在裏面加入一些冰糖，口感會更好一些。
發苦的食物
一説發苦的食物，想必大家第一個就能夠想到苦瓜，而苦瓜是很多人都不喜歡的食物，因為她的苦味，常常讓人覺得難以下嚥，但是，苦瓜中含有的奎寧精，能夠對身體起到保健的作用，並且可以預防血糖、預防癌症的發生。
以上的額四種類型的食物，如果您在日常飲食中經常多吃這四種類型的食物，那麼，您的身體一定會很健康，不會受到過多疾病的打擾，倘若您真的不喜歡吃這些，那就要注意多加鍛鍊，讓身體更加健康哦!下面我們就來了解一下，長壽的飲食習慣有哪些?
長壽飲食習慣
一、飯要稀一點
把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主，乾貨極少。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多，長此以往，可能會營養不良。
二、飯菜香一點
這裏説的香，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜裏多加些葱、姜等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞着香噴噴的飯菜，老年人一定能胃口大開。
三、蔬菜多一點
很多人在吃飯的時候，不喜歡吃蔬菜，常常都是以肉食為主，但是，多吃肉對身體並沒有什麼好處，因此您在吃飯的時候，一定要多吃一些蔬菜，這樣才能夠更好的保護心血管和預防癌症，根據科學研究，老年人每天應該吃不少於二百五十克的蔬菜哦!
四、菜要淡一點
老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃口味重的食物來增強食慾，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他鹹食。
五、質量好一點
蛋白質對維持老年人機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。
六、食物熱一點
生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要儘量避免吃生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。
七、數量少一點
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。
八、晚餐早一點
胃不和，夜不安，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠，囤積熱量，而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峯期是在進餐後的4～5小時，晚餐吃得過晚或經常吃夜宵，排鈣高峯到來時老年人可能已經睡覺了。老年人晚餐的最佳時間應在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。
總結
飲食是關係到我們身體健康的大事，想要身體健康就要注意飲食的營養均衡，並且還要多吃一些多身體好的食物，如果您經常偏食、挑食，或者是飲食不規律，甚至是不吃主食，那麼，這些習慣都會對身體造成傷害，你千萬要注意!