每个人都期望能够健康长寿，那么就在生活中多注意一些饮食吧，看着一些口味不好的食物，对长寿却有很大的帮助呢，长寿只要多吃这几种食物就好了，但这些食物恰好是多数人都不喜欢吃的食物，那么，下面我们就一起来了解一下，吃什么长寿? 4种食物不好吃，却能让你长寿。
吃什么长寿
粗糙的食物
糙米和窝窝头是很多人都不喜欢食用的的东西，尤其是在南方，因为，南方有鱼米之乡之称，南方人的主食主要是大米，因此，不少人会觉得，糙米和窝窝头的口感吃起来不太好，不容易下咽，因此就会不喜欢，不少人也是偏爱精细的大米和面食。但其实糙米中含有大量的膳食纤维，对肠道的消化有着很多好处。
膳食纤维还能改变肠道中微生物的种类和数量，降低致癌物质的生成。所以平时多吃谷类的米、燕麦、红豆等可以保证通便的顺畅，清除体内的有毒物资。建议早餐多喝杂粮粥。
发涩的食物
食物发涩主要是因为食物中含有单宁、植酸和草酸的缘故。这些物质在口中会与唾液中的蛋白结合沉淀，使唾液失去滑性，产生涩味。但是这类发涩食物一般都具有很强的抗氧化性，对于预防高血压和糖尿病非常有好处。这些发涩元素主要存在于食物的表皮，表皮中所含的物质比果肉的还多。这类食物主要是苹果皮、紫葡萄皮、核桃仁皮、橄榄。所以再吃这类食物的时候建议不要去皮。
味酸的食物
水果当中有一些酸味比较重的水果，比如：沙果、山楂。一般人都普遍偏爱口感比较甜的香橙、西瓜、猕猴桃、火龙果等。其实这类酸味的水果有助于长寿，因为这类酸性水果中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些有机酸可以促进铁等矿物质的吸收，使人体的矿物质元素得到补充，让身体保持健康活力。如果觉得实在是吃不下的话，可以做成水果沙拉，在里面加入一些冰糖，口感会更好一些。
发苦的食物
一说发苦的食物，想必大家第一个就能够想到苦瓜，而苦瓜是很多人都不喜欢的食物，因为她的苦味，常常让人觉得难以下咽，但是，苦瓜中含有的奎宁精，能够对身体起到保健的作用，并且可以预防血糖、预防癌症的发生。
以上的额四种类型的食物，如果您在日常饮食中经常多吃这四种类型的食物，那么，您的身体一定会很健康，不会受到过多疾病的打扰，倘若您真的不喜欢吃这些，那就要注意多加锻炼，让身体更加健康哦!下面我们就来了解一下，长寿的饮食习惯有哪些?
长寿饮食习惯
一、饭要稀一点
把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，干货极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。
二、饭菜香一点
这里说的香，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人一定能胃口大开。
三、蔬菜多一点
很多人在吃饭的时候，不喜欢吃蔬菜，常常都是以肉食为主，但是，多吃肉对身体并没有什么好处，因此您在吃饭的时候，一定要多吃一些蔬菜，这样才能够更好的保护心血管和预防癌症，根据科学研究，老年人每天应该吃不少于二百五十克的蔬菜哦!
四、菜要淡一点
老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
五、质量好一点
蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
六、食物热一点
生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。
七、数量少一点
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
八、晚餐早一点
胃不和，夜不安，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4～5小时，晚餐吃得过晚或经常吃夜宵，排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
总结
饮食是关系到我们身体健康的大事，想要身体健康就要注意饮食的营养均衡，并且还要多吃一些多身体好的食物，如果您经常偏食、挑食，或者是饮食不规律，甚至是不吃主食，那么，这些习惯都会对身体造成伤害，你千万要注意!