西紅柿可有效預防肺部疾病！！！

西紅柿又稱番茄，具有能量低、膳食纖維高、富含多種維生素與微量元素等營養特點，被稱為“神奇的菜中之果”。

研究發現：每天食用兩個及以上西紅柿的成年人的肺部功能衰退速度有所減緩，適當增加攝入西紅柿和水果有助於修復因吸煙導致的肺部損傷。

西紅柿中含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，有清熱解毒、利尿通便、幫助消化，調整胃腸功能的作用；含的果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處等。西紅柿優點多多，也可以生吃哦。

-----康萍營養師朱小珍