貓耳菜是一種綠葉的蔬菜，形狀像貓耳朵，似波菜，葉子點橢圓型。貓耳菜是我國的古老蔬菜，因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜。有些地方喜歡稱貓兒菜因。
貓耳草即中藥尋骨風，有報導稱其含有馬兜鈴酸，對腎臟具有毒性。貓耳菜全草入藥,具有清熱解毒、祛濕消腫、涼血止血的功效,我國民間常用於治療中耳炎、外傷出血、牙痛、濕疹、吐血、前列腺增生等多種疾病,療效顯著。
清炒貓耳菜
製作方法
1葱切段，生薑切片，紅辣椒切段，蒜切段，青椒切條。 貓耳菜洗淨，晾乾。 貓耳菜切段，放入盤中。 4打開火，熱鍋，放入色拉油燒熱。加入葱，生薑，紅辣椒，蒜炒出香味。加入青椒，鹽，味精炒勻。倒進貓耳菜大火炒兩分鐘，裝盤。
你吃過嗎？
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