三伏天流汗多，這5道高鉀菜要常吃，營養解暑氣，天熱也精神飽滿

你知道為什麼夏天天氣炎熱的時候，人總是會感覺到渾身乏力犯困沒精神呢？因為在夏天的時候氣温較高會造成人體過多的排汗，鉀元素就會流失多，人就會變得無精打采。還有經常吹空調喝冷飲，人體內濕氣太重了，也會使人身體乏力，沒力氣。

所以今天就來分享適合三伏天吃的5道菜，做法簡單營養好，含鉀高，營養好吸收，讓家人三伏天也能精神十足。

黑豆——黑豆漿

俗話説“夏吃豆，勝吃肉”，夏天天氣炎熱，人體新陳代謝快，體內的營養缺失，要多吃點豆類食物，補充蛋白質等營養。黑豆有着豆中之王的稱呼，其營養價值比其他豆類要高很多，今天就來分享一道補血又養護頭伏的經典三黑豆漿，營養好喝又美味。

【食材】：黑豆、黑米、黑芝麻、冰糖、枸杞

【製作】：

1、我們先將黑豆、黑米和黑芝麻清洗乾淨，浸泡一個晚上；

2、再把浸泡好的食材，放入料理機中，加點冰糖和枸杞，一起打成豆漿即可。

海帶——海帶豆腐湯

海帶是日常中很常見的一種海產品，經濟實惠且營養豐富，有着“長壽菜”的稱呼。海帶中含有豐富碘和鉀元素，尤其是夏天天氣炎熱，人體流汗多，而都吃點海帶，恰好能滿足人體所需營養。海帶的做法很豐富，可以煮湯、涼拌、入味等等，分享一道海帶豆腐湯家常做法。

【食材】：海帶、豆腐、薑絲

【製作】：

1、我們先將買來的海帶泡發好，加入鹽、白醋和澱粉，表面反覆清洗2-3遍，這樣清洗海帶更乾淨，也能減輕腥味；

2、嫩豆腐切成小塊，放入熱水中焯燙一下，去除豆腥味，又能使豆腐在煮過程中不易破碎；

3、起鍋燒油，油一點點即可，將薑絲和葱白下鍋煸香，再加入水；把海帶和豆腐一起下鍋；

4、中小火熬煮5分鐘左右即可，出鍋前一點點鹽提味。

土豆——土豆燜雞肉

雖然一年四季都可以吃到土豆，但是夏天吃土豆好處很多，土豆中含有富含蛋白質和多種氨基酸，可以健脾胃增進食慾。同時土豆中含有豐富鉀元素，能緩解天氣炎熱造成身體不適。土豆做法很多種，可以做成沙拉，炸薯條、涼拌土豆絲、亦或是土豆燜雞肉等等。

【食材】：雞肉、土豆、 青椒、豆瓣醬

【製作】

1、我們先將土豆切成塊狀，放入水中浸泡一下，以免氧化變黑

2、將雞肉切成塊，清洗2-3遍左右，把雞肉裏面血水清洗乾淨，然後瀝乾表面的水分。

3、起鍋燒油，加點薑片和蒜頭煸香一下，再把雞肉下鍋，煸炒至表面略微焦黃，這樣雞肉不油膩。

4、再將土豆一起下鍋，加點生抽、豆瓣醬、冰糖，加入一小碗水，蓋鍋燜煮15分鐘，差不多收汁的時候就可以關火。喜歡吃麻辣，可以加點花椒和辣椒哦。

紫菜——紫菜蔬菜餅

紫菜跟海帶一樣，都是日常很常見的經濟實惠海產品，價格都不貴，而且紫菜的蛋白質含量超過海帶。除此之外，紫菜中含有人體所需碘元素和鉀元素，常吃對身體有好處。紫菜最常見的做法就是紫菜蛋湯、炸紫菜海蠣丸子，亦或是紫菜蔬菜餅等。

【食材】:紫菜、胡蘿蔔、雞蛋、蝦皮、洋葱

【製作】：

1、我們先將紫菜泡發一下，撈洗乾淨，這樣清洗的紫菜就更加乾淨了。

2、胡蘿蔔切成細丁、洋葱切成細丁、蝦皮清洗乾淨備用；

3、碗中打入3個雞蛋，將胡蘿蔔、洋葱、蝦皮、紫菜一起放入，用筷子攪拌充分混合。

4、起鍋燒油，，油燒熱後，將紫菜蛋液下鍋煎至，先小火慢煎至表面略微焦黃，再翻面繼續煎。最後切成小塊狀即可。

四季豆——肉沫炒四季豆

每年夏天，我們家菜地都會種很多四季豆，四季豆含有豐富的氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾，同時還有消暑清口的作用。不過烹飪豆類蔬菜的時候要注意，像四季豆中含有皂角素，一定要煮熟再食用，以免造成食物中毒。今天分享一道下飯又營養的肉沫炒四季豆家常做法。

【食材】：四季豆、裏脊肉、生抽、蒜頭、鹽、雞精

【製作】：

1、我們先將四季豆清洗乾淨，鍋中水煮沸後，將四季豆下鍋焯燙熟，四季豆一定要煮熟，沒熟吃下肚，會造成腸胃不適，嚴重會中毒。

2、四季豆晾涼後，切成細丁。

3、裏脊肉切成小塊，再剁成泥。

4、起鍋燒油，油熱後，將裏脊肉先下鍋煸炒，再把四季豆一起下鍋，加點生抽、鹽和雞精調味。

以上就是跟大家分享適合三伏天吃5道高鉀菜，做法簡單味道好，記得多給家人吃，天氣炎熱就不怕渾身沒力氣，平平安安度過酷暑。