楠木軒

秋分之後,紅薯和它一起吃,一週煮上兩次,營養美味又活血

由 高會雲 發佈於 健康

秋分之後,紅薯和它一起吃,一週煮上兩次,營養美味又活血。秋分之後,天氣一天比一天涼了。九月的山東,早晚都要穿外套了,每天早晚接送孩子上學,秋風一吹就覺得皮膚特別幹,手摸也覺得乾巴巴的,又到了補水潤燥的季節了,下午回家把砂鍋找出來,準備煮點潤燥的湯品,喝點補補水,滋潤下乾燥的皮膚。冰箱裏還有山藥和紅薯,都是秋季的時令食材,加上蓮子、紅糖煮個甜湯,活血又營養,補氣安神又滋補。

秋天是收穫的季節,這時候紅薯、蓮子、山藥,都是上市季節,時令季節的農作物,吃起來營養又滋補,特別是秋分以後,秋燥開始了,多吃蓮子、紅薯等食物,有效的緩解秋燥帶來的不適,特別是天冷容易冰涼的女生,一週煮上兩次,禦寒強身,活血又潤燥天冷也不怕。今天這道紅薯蓮子湯,做法特別簡單,無需技巧,新手小白也能輕鬆搞定,放上自己喜歡的食材,加上老紅糖煮一煮,紅薯甜糯,山藥軟爛,蓮子香軟,加上湯水一起喝,清甜又美味,大人孩子都可以喝,這個秋天美美喝起來。

【紅棗紅薯蓮子潤燥湯】

所用食材:小紅薯2個,小白嘴山藥1根,老紅糖2塊,紅棗14顆,幹蓮子40克,清水適量

【製作方法】:

1、準備好所用的食材,紅薯和山藥削去外皮清洗乾淨,山藥黏液注意不要和手直接接觸,防止引起瘙癢。

2、把紅棗和蓮子清洗乾淨,蓮子有蓮心的話最好去掉,微苦。

3、把紅薯和山藥,分別切成小塊,裝盤備用。

4、湯鍋加足清水,放入蓮子和紅棗,大火煮開後,轉小火保持沸騰煮5分鐘。

5、把山藥和紅薯,倒入鍋裏,放入紅糖塊,蓋上蓋子,中小火煮10分鐘。

6、煮至紅薯塊能用筷子輕鬆穿透,就可以了,燃氣灶關火。

7、清甜可口又美味,補水潤燥的紅薯蓮子湯,就煮好了,盛入碗裏即可食用,女生多喝身體好。

雨媽小貼士:

1、這款甜湯用得山藥可以是鐵棍山藥或者小白嘴山藥,不要用炒菜的淮山藥。

2、可以用老紅糖也可以用普通紅糖,紅糖比白糖的營養高,特別適合女生活血補血。

3、蓮子洗乾淨直接煮,無需浸泡,但是蓮心微苦,記得要去掉後再煮,湯水味道更好。

大家好,我是雨媽小廚,美食領域原創作者,美食博主,兩寶全職媽媽,一直致力於用最簡單普通的食材,做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙,每天給大家分享好吃、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章,歡迎關注我,也請大家多多點贊、轉發給更多愛美食的朋友,如果你有什麼想法和建議歡迎留言討論,所有文章均為雨媽原創,未經許可盜圖盜文必究。