老中醫都推薦常吃山藥，對身體有什麼好處？今天來告訴各位答案

山藥作為我們日常生活中比較常見的一種食材，但很多人可能會覺得山藥的賣相併不出眾，卻不知道山藥可是具有非常多功效的。特別是很多老中醫和喜歡養生的人，都非常推薦平時可以多吃一些山藥。

山藥作為薯類的一種，的確是健康膳食中選擇中非常健康的一種食材了。不管是做菜還是煲湯，還是熬粥，山藥都可以用在其中。自古以來山藥就被視為物美價廉的補虛佳品，它可是屬於我們國家“藥食同源”名單中的一員，性甘、平、無毒，歸脾、肺、腎經。那經常吃山藥對我們的身體有什麼好處呢？

1、潤肺止咳

經常多吃山藥，可以起起到滋潤肺部，緩解咳嗽的作用。山藥中含有的皂苷和粘液是天然藥用成分，具有潤滑，保濕等功效。這些物質被身體吸收後，可以提升養肺陰能緩解肺虛的情況，也能有效的緩解咳嗽痰多等症狀。

2、温補脾胃

現在很多年輕人由於工作原因，不能按時吃飯，很多人為了圖省事兒，還會經常叫外賣。時間久了，腸胃就各種的不舒服，長此以往下去往往讓人食之無味，腸胃健康嚴重了，還有可能影響到工作和正常生活。

而山藥中含有豐富的澱粉酶以及多酚氧化酶等物質，是非常容易被人體吸收和消化的，因此經常食用山藥，可以幫助人體唾液分泌出一些有益物質，加快腸胃的蠕動，幫助我們更好的消化和吸收，所以也有健胃消食的效果。

3、增強免疫力

上藥中含有多種氨基酸和微量元素，而且礦物質含量也不錯，所以這些人體所需無量元素的補充也能起到補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。

4、補鈣強身

山藥裏面含有的大量黏液中有一部分是多糖，而這些物質在進入人體之後更容易與身體內的一些無機鹽相結合，形成一些鈣質，所以也能夠有效地增強身體骨骼的硬度。

5、延緩衰老

山藥中含有大量的維生素以及氨基酸，對於補充身體的維生素，促進身體的血液循環都有非常不錯的幫助，而且經常吃山藥還能夠有效地增加皮膚的彈性，延緩皮膚衰老，所以愛美的女性也可以適當多食用，能改善一些自己的皮膚狀態。

6、減肥好幫手

山藥的主要成分是一些澱粉和蛋白質，而且在吃山藥之後，人就非常容易產生飽腹感。

而且蛋白質的攝入也不容易引起體內脂肪的積累，所以如果平時像保持好身材，也可以在自己的餐食中適當的規劃一些山藥，從而就會減少對油脂類食物的過多攝入，起到非常好的控制體重的作用。

總之山藥營養非常豐富，對身體也大有益處，但不能盲目的一直大量食用，均衡膳食搭配才是最佳營養選擇！而且山藥做起來簡單又方便，也可以直接蒸着吃。

但山藥最好不要生吃，因為生山藥裏有一定的毒素，食用容易引發中毒。還有山藥的皮中含又的皂角素和黏液中含有的植物鹼，有一些人在接觸後會引起過敏發癢等症狀，所以在處理山藥的時候，應儘量避免直接接觸。