百香果又叫愛情果，可生食，或者做果醬，亦或者是做菜!種子可榨油，可供食用和制皂、制油漆等。百香果中含有人體所需的十幾種氨基酸、多種維生素和胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素c能夠參與膽固醇代謝，降低膽固醇含量，淨化血液，並能清除體內的自由基，有養顏抗衰老的作用。百香果能夠抑制有害微生物在消化道內的生長，整腸健胃，改善積體的營養，預防胃腸炎的發生，並能促進胃腸排泄，緩解便秘症狀。 今天就來分享一道美食用百香果製作的美食給小夥伴們，這道美食也是朋友教會我的，味道很不錯，製作方法也比較簡單，就來分享給大家。 百香果也有很多種，海南這邊有純甜的，酸甜的，建議大家挑選甜度高較高的百香果來製作這道美食。
By 是毅文麻麻啊!
用料- 百香果 幾個
- 排骨 一條
- 雞蛋 一個
- 番薯粉 適量
1、排骨儘量剁小塊一點，方便後期製作，多清洗幾遍，再泡一會，把血水泡乾淨。
2、然後瀝乾水份，加一點點薑末，耗油，鹽，花椒粉，鹽要一次放夠，後期就不放鹽了。
3、攪拌均勻。
4、加一個雞蛋，再次攪拌均勻。
5、加適量番薯粉，我這裏加了兩勺。
6、再次攪拌均勻，如果你也是跟我一樣的番薯粉，粗顆粒的，攪拌以後番薯粉沒有完全化開來!沒關係，我們放置一會，它自然就化了，如果你不趕時間，可以這樣醃製半小時再去炸。
7、油温爸成熱，依次下入排骨，炸至金黃。
8、喜歡是脆一點的，撈出以後，再復炸半分鐘左右，小心不要炸糊了喲！炸好以後其實就可以直接吃了，平時我們炸酥肉，也就是這麼操作的，撒上一點香辣粉，味道簡直了！
9、百香果洗乾淨。
10、百香果就從中間切開，對半。
11、把炸好的排骨，放到切好的百香果裏。
12、水開，上鍋蒸個三四分鐘就可以啦！蒸太久了百香果就不美觀啦！
13、蒸好啦！我要開吃啦！
小貼士小夥伴們，百香果儘量選甜度高的喲！甜食高的百香果只有一絲酸，其他都是甜味和清香味!這樣蒸出來味道真的很棒，喜歡的話你也試試吧！
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