秋天養胃的好時節，一肉一果一菜要常吃，降秋燥，順應季節身體好！到了秋天時節對於很多人來説，補充自身的營養是很有必要的。從這裏我們也明白了，秋天是很好的養胃期。秋天之後，天氣會慢慢轉涼，今天我給大家説了這些，水果和蔬菜可常吃，既能夠養胃，還能豐富我們的餐桌。對身體的發育是很有幫助的，尤其家裏面有小孩的家庭，可以及時地對身體進行調節，讓我們有更好的體魄面對所有的事情。
鴨肉。可能在很多人心目中，鴨子我們最常吃到的便是烤鴨，或者用鴨肉燉湯，其實在秋天吃它最合適不過了，鴨肉的性情比較涼，在初秋的時候它能夠滋潤腸胃，還能夠有效的幫我們降噪。鴨肉正是養秋膘的好食材，煲成老鴨湯最合適不過，能夠讓我們更加舒心地面對所有。具體看一下老鴨湯的做法，它需要的食材除過鴨子之外，還有山藥，蟲草，枸杞等，具體的做法是把山藥去皮之後改成大塊，把蟲草和枸杞浸泡在水裏面，大概10分鐘備用。
我們把鴨肉用清水浸泡之後，簡單的醃製下，料酒一勺、鹽三勺，不斷抓，直到把鴨子中的血水給抓出來。在砂鍋裏倒入適量的清水，放幾個薑片，把鴨塊放進去，大火煮開之後，轉小火再煮上40分鐘，等到鴨肉煮到七八成熟的時候，我們把山藥、枸杞倒到鍋中，直接煮上個20分鐘，最後再放入點食用鹽和雞精進行調味便可以了。
梨。如果説最合適的水果肯定要數梨了，還能夠緩解自身的秋燥，並且梨比較多汁，我們把它稱之為天然的礦泉水，最適合的莫過於銀耳。兩者的結合味道上面很好吃，特別適合女性朋友和小孩，我們把梨皮刮掉之後再切成小塊，在煮的時候加入蜂蜜，一定要放温水，當然還可增加一些紅棗、冰糖，隔着水蒸上30分鐘便可以了。我們不難看出，其實梨它的搭配是多元化的，煮出來的湯很滋潤。
黑芝麻。黑芝麻不僅僅是一道蔬菜，並且還可以作為藥膳，在秋天是必不可少的滋養品。可能很多人的印象中，黑芝麻都是作為點綴用，其實用黑芝麻還可以做成美食，今天我們説的便是道用黑芝麻做的美食，名字叫做黑芝麻丸。把黑芝麻在小火裏面炒，炒上個5分鐘後，直到它炒出香味之後備用，然後把黑芝麻黑米黑枸杞都打成粉末狀，在鍋上蒸上30分鐘之後，接着在碗裏面倒入一點蜂蜜，一點清水，小火熬製，做出來的食材讓人難忘。